【本報綜合報導】2022廈門國際咖啡產業博覽會(以下簡稱「廈門咖啡展」)在廈門國際會展中心開幕。本次展會為期三天，展覽規模超1萬平方米，現場設有「品牌展覽」「專業論壇」「多元賽事」「市集活動」五大板塊，共有150家企業參展，涵蓋咖啡產品、咖啡生豆、咖啡設備、咖啡包裝及設計、店裝設計、投資加盟等。
一杯香氣四溢的咖啡，取決於咖啡豆品種、烘焙手法，還有陽光、氣候和維度，不同地區的生豆，也擁有不同的風味。廈門咖啡展引進更多國內外生豆採購－供應商，搭建國際生豆交易平台。現場匯聚數十家生豆貿易商，展出來自世界各大產區的優良咖啡豆，哥倫比亞咖啡豆、危地馬拉咖啡豆、埃塞俄比亞咖啡豆、中國雲南咖啡豆等，打造咖啡從業者和咖啡愛好者的「大觀園」。
展會同期將開展廈門咖啡展零收益烘焙賽，15位專業評審、75名咖啡專業烘焙師集結鷺島，展示精妙的烘焙手法和技巧，現場高手過招，各具特色。零收益·烘焙賽旨在建立一個生豆商、烘焙師、國際感官評審三方零距離接觸的平台，讓各方都能充分發揮所長，提升行業整體水平。主辦方希望通過攜手重磅賽事，為咖啡行業發展輸送更多優秀烘焙師人才。
當天，2022廈門國際咖啡展行業交流會暨國潮新消費發展論壇以「專注咖啡行業趨勢，打造鷺島咖啡名片」為主題，特邀建發輕工咖啡供應鏈負責人、瑞幸咖啡供應鏈高級總監、漢景集團創始人、大閩國際大客戶總監、魔豆司咖啡聯合創始人、OFI(中國)咖啡生豆總監等多位來自咖啡行業的領軍人物，共同開啟高峰論壇對話，探討與分析咖啡行業發展現狀及趨勢。
論壇深入咖啡行業，揭露行業中的常見市場痛點，研究數字化解決方案，不僅對企業管理架構私域運營閉環、線上線下場景拆解全渠道、全場景進行詳細分析，從不同角度解讀咖啡賽道，打造鷺島專屬咖啡名片。
據瞭解，廈門擁有成熟的國際貿易服務體系及完整的咖啡生產加工鏈，涵蓋咖啡豆產區和銷區的便捷國際物流網絡。在良好的營商環境和政策的雙重助力下，廈門咖啡展以城市文化為底蘊，以咖啡力量為後盾，旨在為咖啡業人士、相關企業及咖啡愛好者搭建一站式、一條龍、全鏈條、全流程的咖啡產業服務平台，進一步推動國內及海西地區咖啡產業發展，助力中國咖啡品牌走向更廣闊的市場。
