【本報綜合報導】日前，「惠聚榕城 福兔迎春」八閩美食嘉年華閩侯專場在閩侯閩都民俗園火熱開場，吸引了大批市民遊客前來大快朵頤，給元旦假期帶來濃濃的節日喜慶氣氛。活動持續3天，1月2日落幕。
本次活動由閩侯縣人民政府主辦。活動旨在展示閩侯地域民俗文化和餐飲行業風貌，弘揚閩菜飲食文化，打造綠色安全與營養美味的健康飲食消費理念，以美食、文旅融合促進餐飲行業整體技術進步和經營服務水平提高，形成八閩首邑閩侯地方飲食文化品牌，宣揚城市美食名片，以綠色餐飲品牌帶動閩侯經濟及特色旅遊發展。活動現場既有尚干元宵鍋邊等閩侯本地小吃，也有佛跳牆、荔枝肉等福州名菜，還有沙茶魷魚、客家牛肉丸等省內美食。
記者在現場看到，在閩侯本地特色小吃美食展區，多家老字號及閩侯特色小吃閃亮登場。孝心荔枝肉、美人豆腐腦、太平泡索面、八仙面、閩侯光餅、董桃楣吉卷、董桃楣扁肉燕、尊賢千層糕、大義姑鍋邊、尚干拌面、福州孝九粥、越人竹葉粽、迎新碗（發）糕、瀾澄駙馬魚丸……一出攤就是滿滿的人間煙火氣，讓食客一站體驗閩侯特有的美食文化和地域特徵。還有各種伴手禮、土特產、旅遊產品等，堪稱琳琅滿目。
在名品如林的八閩名小吃美食展區，邀請了聚春園美食和閩南、閩東、閩西等的福建地方小吃入駐。忠義佛跳牆、福州大魚丸、寧化客家牛肉丸、永定客家牛肉粉、廈門沙茶魷魚、廈門章魚燒……令人目不暇接。這些美食多特色鮮明，有歷史傳承，體現出原生態、綠色有機、健康養生的理念，為大眾帶來獨特的美食體驗。
據介紹，12月31日晚上、2023年1月1日晚上，這裡也是好戲連台，歌唱、舞蹈、魔術、變臉等精彩節目將相繼上演，超值驚喜加主題活動，好吃又好玩。
據瞭解，閩侯縣致力打造「快來閩侯 吃住遊樂購」促消費品牌，春節前後還將開展多場促消費活動。目前，甘蔗萬家廣場、上街永嘉天地、南通砂之船奧萊等正在開展由政府補貼、商圈讓利的「跨年歡樂購」促銷活動，市民遊客可在這些商圈的公眾號或小程序上搶到五折優惠券。元宵節前後，當地還將在南通鎮隆重舉辦閩侯旅遊推介大會和更大規模的美食節活動，為群眾送上精彩紛呈、熱鬧紅火的春節消費盛宴。
