【本報綜合報導】16日5時，「世界茶都茶葉交易市場」的燈光亮了起來。做了20多年茶葉生意的張海龍早早把店門打開，靜候第一波客戶。市場裡，連夜製好的新茶散發出陣陣清香，陸續有操著各地方言的茶商出現，尋找心儀的茶葉。
在中國制茶版圖中，作為中國茶文化發源地之一的四川雅安是不可忽視的存在。「世界茶都茶葉交易市場」位於雅安名山，是僅次於浙江松陽的全國第二大綠茶產地市場，每年吸引浙江、福建、湖北等多地茶商前來交易，去年全年干茶交易約17500噸，銷售額約45億元（人民幣，下同）。
名山是中國最古老的茶區之一，也是四川最大的茶產區，現有種茶面積39.2萬畝，去年全年干茶產量5.98萬噸，鮮葉產值25.36億元。2013年，雅安市蘆山縣發生「4·20」7.0級地震。十年來，茶產業既是當地災後重建、民眾安居樂業的重要經濟支柱，也是推進鄉村振興的關鍵。
「雅安茶葉種植面積已突破100萬畝，關係到上百萬戶茶農的『錢袋子』。」雅安市名山區茶業協會秘書長鍾國林說，茶在雅安經濟社會發展、幫助農民增收方面起到非常核心的作用，「從良種苗木選育繁育到茶園種植，從茶葉加工到品牌營銷，從弘揚茶文化到茶旅融合，雅安茶產業已形成一條完整產業鏈。」
今年開春，雅安風調雨順、氣溫適宜，採茶期較往年有所延長，茶市供銷兩旺。「今年市場購買力很大，銷售情況整體不錯。」張海龍說，清明前，自己每天打包一兩百箱茶葉發往外地；清明後，春茶需求依然旺盛。
茶市興旺，茶農受益。從名山區前進鎮肖碥村的高處眺望，成片的茶園雲霧繚繞、連綿起伏。7時許，茶園裡儘是茶農腰挎竹簍、俯身採摘的身影。「今年鮮葉單價比去年增加10%以上，茶農收入增加20%左右很正常。」茶農陳雲華說，今年每斤「頭芽」賣到130元至150元，每斤「一芽一葉」也有50元至80元。
「我們按略高於市場的價格收購鮮葉，並在年終根據交易量進行二次返利。」四川蒙頂山躍華茶業集團有限公司（簡稱躍華茶業）辦公室主任張靈接受採訪時表示，該公司與當地約9500戶茶農合作，每年還專程從科研院所邀請專家為茶農開展技術培訓，助其高效管護茶園，比如針對雅安春季容易發生倒春寒、影響鮮葉產量的情況，組織茶農學習如何使用防凍膜覆蓋茶樹，該培訓效果明顯。
依託茶鄉生態本底、如畫風景以及厚重的茶歷史，雅安茶旅融合如火如荼。今年春茶採摘季，躍華茶業推出的手工茶製作體驗尤其受到親子家庭歡迎。制茶現場，遊客徒手在鐵鍋裡翻炒鮮葉，隨著葉子顏色變深，茶香從鍋裡溢出。「這是一次難得的體驗，我們應該增加對茶文化的瞭解。」成都遊客李林表示。
茶旅融合也吸引了許多年輕人返鄉創業。在名山區紅星鎮太平村，以茶為特色的民宿群逐漸成形。近來，民宿「黃茶村」主理人、「90後」張顯龍與多名工人忙於開業前的最後佈置。今年「五一」假期，這家川西民居特色的民宿將迎來首 「住民宿是很多在城市打拼的年輕人所嚮往的生活。」張顯龍坦言，打造民宿不僅順應市場潮流，也有利於向更多人普及茶知識與茶文化，「我們主打黃茶，讓遊客體驗黃茶從茶園到茶杯的全過程。通過山茶採摘、製作等『身體力行』，以及琴棋書畫等中華優秀傳統文化體驗，遊客會真正瞭解茶、喜歡茶。」
