五一旅遊“泉”攻略

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躋身萬億GDP城市行列，形成九大千億產業集群，獲批國家創新型城市，“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”成功列入世界遺產名錄⋯⋯“五一我們要去泉州玩，有攻略嗎？”如今，不僅是民宿經營者、導遊、餐飲等文旅相關從業人員，連許多普通的泉州市民都開始忙著接待來自世界各地的親朋好友，大家深切地感受到：泉州真的火了。

從各大央媒、衛視到各大OTA旅遊平臺、社交平臺，再到《德國國家地理雜誌》等海外權威媒體、國外旅遊達人，都不吝對泉州的讚美：“煙火與詩意共生、市井與藝術並存”“最驚喜的城市”“半城煙火半城仙”“一座活著的、沒有圍牆的博物館”⋯⋯

宋元中國看泉州，泉州是國家首批歷史文化名城、古代海上絲綢之路起點城市、首屆東亞文化之都、世界遺產城市⋯⋯如此多元、厚重、豐富的泉州，不僅是外地的朋友，許多本地人被問到，也可能一下子不知從哪兒介紹起。

來泉州玩什麼、吃什麼、看什麼、感受什麼？我們為您整理了這份“泉”攻略，一鍵傳遞給遠方的朋友。

千面泉州

有美好生活的各種模樣

“你只要熱愛生活，就一定會愛上泉州。”為什麼白岩松會這麼說？因為這裏，有美好生活的樣子。泉州的元素很豐富，無論你是喜歡歷史、山海、非遺、小吃、民俗、戲曲、宗教⋯⋯還是僅僅想拍一組可以在“五一朋友圈攝影大賽”中拔得頭籌的照片，都可以輕鬆實現。

如果有時間，行程中以下這些“要點”請都安排上：到22個世界遺產點走一走，觸摸宋元中國世界海洋商貿中心的厚重與輝煌；空下一段時光，漫步在泉州古城，感受半城煙火半城仙的“慢生活”；走進街頭巷尾的一座寺廟，感受“世界宗教博物館”的包容；走進劇院，聽一曲南音古韻，看一出木偶戲、梨園戲；帶上好胃口，尋味泉州的大街小巷，品嘗地道“古早味”小吃；可以征得主人的同意後，走進一棟棟古大厝、番仔樓，聽主人講房子背後的故事⋯⋯

天氣漸熱，適合趕海，推薦卷起褲腳，到泉州的絕美海灘踏浪戲沙；想來一組美美的旅拍照，還可以身穿大裾衫闊腳褲，簪一個趙麗穎同款蟳埔女簪花圍；時間充裕，可以登上清源山頂，泡上一壺鐵觀音，點上醋肉、燙青菜等，體驗泉州人週末的休閒時光⋯⋯

作為閩南文化的核心區和富集區，千面泉州，值得感受、體驗的面太多了，來了你會發現，只來一次是不夠的。

魅力世遺

尋跡宋元“東方第一大港”

來泉州，一定要走進泉州世界遺產點，瞭解宋元中國世界海洋商貿中心的精彩往事，感受宋元時期“東方第一大港”梯航萬國的盛景。

與世人熟知的故宮等單獨個體的世界遺產不同，“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”共有22個遺產點，分佈在自海港經江口平原並一直延伸到山區腹地的廣闊空間內，涵蓋了從博物館到考古現場、從泉州古城到山海的諸多名勝古跡，每個點所承載的歷史都不同，細細聆聽，便可聽到宋元歷史的迴響。

小貼士：22個世遺點，有10個位於中心市區，非常密集，其他10個分佈在洛江區、石獅市、晉江市、南安市、安溪縣和德化縣，需要駕車前往，制訂路線時可將各個縣（市、區）的世遺點與當地的文旅景點結合，體驗泉州除古城之外，迷人的山海及城市景觀。

漫步古城

沉浸式體驗“半城煙火半城仙”

來泉州，不要走太快，要慢下腳步感受“半城煙火半城仙”的古城生活。

1300多歲的泉州古城，被稱為一座“活著”的古城、“沒有圍牆的博物館”。在6.41平方公里的古城範圍內，縱橫交錯著173條街巷，燦爛豐富的歷史遺存散落其間，有8處全國重點文物保護單位、14處省級文物保護單位、35處市級文物保護單位，669處古建築及近現代重要史跡、代表建築等傳統風貌建築，三五步就有一個文物古跡，三五步就能看到一座名人故居，三五步就可聽聞古街巷裡的遺聞軼事、民間傳說。

漫步古城，感受人間煙火氣。

“皇宮起”的閩南古大厝，番仔樓、騎樓、街屋民居、蚵殼厝、土樓⋯⋯這些歷史、建築、文化、藝術價值兼具的歷史建築，每一棟背後都有許多動人的故事，值得慢慢品讀。

小貼士：街巷深深，徒步是品讀泉州古城的最佳方式，當然，還可以攔下一輛招手即停的社區巴士“小白”，許多小白駕駛員對古城非常瞭解，也是很好的“導遊”。

走進寺廟

感受“世界宗教博物館”的多元

來泉州，可以細細感受“世界宗教博物館”的多元與包容，來一趟集祈福、放鬆與旅拍為一體的“寺廟遊”。

泉州被旅友們戲稱為“眾神人間辦事處”，宋元泉州海洋商貿蓬勃發展，成為梯航萬國、舶商雲集的“東方第一大港”，大量阿拉伯人、波斯人、印度人等外國商人、旅行家、傳教士彙聚泉州，開展貿易及駐留生活，帶來了伊斯蘭教、摩尼教、印度教、基督教等眾多異域宗教文化。

泉州開元寺是很多遊客來泉州必到的景點之一

如今不僅諸多外來宗教珍稀歷史遺存，都可以在這裡找到，而且多種宗教千百年來比鄰而居、和睦相處，甚至可以在一座寺廟裏找到兩種甚至多種不同的宗教遺跡，如伊斯蘭教清淨寺與關嶽廟、府文廟比鄰而居；開元寺裡有印度教的遺存；清源山南臺岩、象峰巷鐵爐廟等地，還可以看到儒、道、釋三教合一的奇觀。

小貼士：泉州的寺廟，絕大多數是免費的；泉州的寺廟是包容的，無論你信仰哪種宗教，都可入內參觀，但要注意佛殿內禁止拍照、進入清淨寺內不要著短裙短褲等。

“非”去不可

一站體驗聯合國三大類非遺項目

來泉州，別錯過近距離感受、體驗世遺之城燦爛豐富的“非遺”寶庫，泉州可是中國唯一擁有聯合國三大類非遺項目的城市。

目前泉州擁有6項世界級非物質文化遺產代表性項目，分別是：南音、水密隔艙福船製造技藝、閩南民居營造技藝、福建木偶戲後繼人才培養計劃、送王船、安溪鐵觀音製作技藝，國家級非遺36項、省級非遺128項、市級非遺262項。最近社交平臺大火的“趙麗穎同款簪花圍”，便屬於泉州國家級非遺“蟳埔女習俗”。

央視“魯冰花”體驗南音樂器（王柏峰攝）

泉州的非遺不是高高在上的，而是在生活中延續的，是可見、可觸、可學的，喜歡戲曲的朋友，在欣賞南音、梨園戲、木偶戲、高甲戲等非遺藝術的華美悠揚之餘，還可以跟著演員學一段；木偶頭雕刻、彩紮、竹編、刻紙、紙織畫、制茶等非遺技藝體驗，如果動手能力可以，完全可以打開一個新天地。

小貼士：儘管南音、梨園戲、木偶戲等古老的劇種可能聽不懂，還是要感受下，藝術的魅力可以超越時空、語言。演出時間和購票，可以關注各個院團的公眾號，古城民宿也開始試水非遺常態化體驗，具體信息可諮詢民宿、酒店。

登山踏浪

一覽秀美山海盛景

來泉州，一定要去海邊，感受什麼是“面朝大海，春暖花開”。泉州不止有歷史文化，而且依山面海、山海兼備。

泉州自古就有“山川之美，為東南之最”的美譽，境內有雄峻多姿的九仙山、九日山、紫帽山、清源山、仙公山、石牛山等，是覽勝景、觀雲海、賞星空、看日出的好去處，而且幾乎每座山都有豐富的歷史人文積澱。

小岞風車島讓你領略文化藝術與海島的碰撞

泉州的美麗海岸線長達541公里，半月灣、西沙灣、青山灣、紅塔灣、黃金海岸、圍頭灣⋯⋯藍天碧海、金沙融日，能滿足你對大海的所有幻想。而臨海而居的古城和小村落，崇武古城、永寧古城、小岞風車島、圍頭村等，悠久的歷史沉澱、獨特的漁村風情，都會讓你沉醉不知歸路。

小貼士：山上和海邊，可以安排住宿一晚，朝起看日出，傍晚看日落，夜晚看星空，美不勝收。

舌尖盛宴

品嘗超百种“古早味”美食

來泉州，減肥這件事可以暫時忘記，開心地敞開胃口享受你的美食之旅吧。

泉州地處山海之合、物產豐饒，而且在悠久的歷史中聯通中外、多元宗教文化的融合，也讓泉州美食產生了更多滋味，這裏既有魏晉時期士大夫“衣冠南渡”帶來的細膩精緻，也有宋元時期阿拉伯人攜來的異域風味。

《舌尖上的中國》三期都有泉州美食的身影，有超過140種的風味小吃，面線糊、四果湯、潤餅、海蠣煎、醋肉、土筍凍、拳頭母⋯⋯除了小吃，泉州是閩南菜的發祥地、也是閩南菜的代表，有許多色、香、味、形兼顧的“大菜”“硬菜”⋯⋯來過泉州的外地遊客都驚喜地發現，無論是“東北胃”“重慶胃”還是“湖南胃”，都覺得“泉州味”很美味。

小貼士：除了小吃，不要錯過以海鮮為格調的泉州菜哦，清淡、鮮美、爽嫩，大街深巷、酒樓排檔都可品嘗到，豐儉隨意。

作者黃寶陽/文（圖片除署名外均為資料圖）