福建福安 線麵拉出億元產業

「穆陽線麵」是福建閩東著名的傳統麵食,又稱「太平麵」、「長壽麵」,因細如針線,營養豐富而聞名。當地線麵生產加工歷史悠久,可追溯到680多年前,是國家地理標誌產品。近年來,福安將穆陽線麵作為特色產業來打造,傳承技藝、做強產業,打破家家戶戶做線麵,小而散的格局,先後成立福安市穆陽線麵協會,好穆陽、華盛等多家線麵專業合作社,打造了「好穆陽線麵」觀光體驗工場,年產值已突破1億元人民幣,成為當地傳統優勢產業。以線麵為特色產業的穆陽鎮蘇堤村榮獲「2022年全國鄉村特色產業超億元村」「第十二批全國『一村一品』示範村」稱號。

員工在拉麵。
福建省福安市蘇堤村好穆陽線麵小作坊集中加工區,員工在拉麵。
福建省福安市蘇堤村好穆陽線麵小作坊集中加工區,員工進行線麵生產。
製作後的線麵細若髮絲。

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