「開採咯！」隨著漫山遍野的喊聲在福建省福州市晉安區宦溪鎮鼓嶺的春倫生態茶園裡響起，茶農穿梭在茶壟間熟練地採摘春茶，2024福州春茶開採節暨春倫開春採文化周活動26日啟動。
淨手祭拜、獻香灌地、鳴鑼開採……在春倫生態茶園中，制茶大師、茉莉花茶非遺傳承人循古制進行祈福獻禮、開春祭茶；為了更好地傳承福州茉莉花茶窨制工藝，本次開採節特別舉行了傳承拜師禮，由弟子們依次敬茶，拜制茶大師傅天龍、傅天甫、張子建為師。
福州茉莉花茶傳統窨制工藝大師傅天甫坦言，希望通過師帶徒的形式，進一步發揮好「傳幫帶」作用，培養一批傳承人，讓更多的人懂茶、懂技術，將福州茉莉花茶傳播到世界各地。
福州是茉莉花茶的發源地，被譽為「中國茉莉花茶之鄉」，千百年來，福州人憑一手窨制技藝，讓茉莉花香和茶香交織相融。如今，福州茉莉花茶屢次在「閩茶世界行」「閩茶海絲行」等中外經貿文化交流活動上亮相；福建春倫集團有限公司（下稱「春倫集團」）更是先後成立了春倫法國分公司、南非茶文化傳播站。
今年的開採節同期舉行揭牌儀式，春倫集團分別與福建開放大學合作開設茉莉全技能人才班、與福州第十五中學共同設立勞動實踐共建基地、與福建農林大學—德班理工大學孔子學院共建茶文化研學實踐基地。
「德班孔院希望進一步加強和春倫集團的合作，讓更多南非和非洲國家的青年有機會瞭解、學習中國茶，做茶文化的『使者』。」福建農林大學—德班理工大學孔子學院中方院長吳林表示，合作雙方將積極在海外培養茶產業人才，讓更多南非和非洲國家的國際友人知曉並喜愛上中國的茶文化。（中新社）
