週六. 9 月 26th, 2020

西螺農會推傳統美食米苔目

劉建國立委拿著鏟子親自體驗烹煮美食。(記者廖承恩拍攝)
【記者廖承恩西螺報導】由西螺新豐社區發展協會與西螺鎮農會、社口福天宮等單位共同舉辦「詔安米、香福田-「米苔目」傳統美食推廣活動」,昨(15)日於西螺福天宮廣場熱鬧展開,志工媽媽及民眾製作米苔目,文興國小吳校長亦帶領全校師生參與讓小朋友了解平時愛吃的肉粽、碗粿、米苔目製造過程。
福天宮主委王金福表示,此活動除了要推廣米食文化,今年更加不一樣的是邀請國小學童參與其中,同時也讓小朋友及社區民眾了解米食製造過程,此次活動經費全部由劉建國立委向中央爭取。農委會農糧署分署長莊老達表示,在當地吃西螺米製作的麵粉,西螺農會也大力推廣用米做出來的各種美食,6月將在台北世貿有大型活動,將展示用米製造的乖乖、米果等食品,讓農糧署跟農民共同打拚一起成長。
立委劉建國表示,米是我們的主食,近年歐美國家也逐漸大量引進米食,今年剛好適逢西螺農會100週年,中央農委會農糧署應多多支持西螺米及相關活動,可以西螺米推廣更遠,讓更多國家也能品嘗到我們雲林西螺米。
西螺農會總幹事廖錦富表示,此次活動西螺鎮農會全力支持要讓西螺米的米食文化發揚光大、於現場也有展示米製作的麵包、饅頭、肉棕等米食,讓民眾更加了解米食文化。廖秋萍議員說,此次活動非常成功更加可貴的是讓小朋友參與米食的製造過程及富有教育意義活動當中亦有提供肉粽、碗粿、米苔目免費享用。