周四. 6 月 17th, 2021

西螺农会推传统美食米苔目

刘建国立委拿着铲子亲自体验烹煮美食。(记者廖承恩拍摄)
【记者廖承恩西螺报导】由西螺新丰社区发展协会与西螺镇农会、社口福天宫等单位共同举办「诏安米、香福田-「米苔目」传统美食推广活动」,昨(15)日于西螺福天宫广场热闹展开,志工妈妈及民众制作米苔目,文兴国小吴校长亦带领全校师生参与让小朋友了解平时爱吃的肉粽、碗粿、米苔目制造过程。
福天宫主委王金福表示,此活动除了要推广米食文化,今年更加不一样的是邀请国小学童参与其中,同时也让小朋友及社区民众了解米食制造过程,此次活动经费全部由刘建国立委向中央争取。农委会农粮署分署长庄老达表示,在当地吃西螺米制作的面粉,西螺农会也大力推广用米做出来的各种美食,6月将在台北世贸有大型活动,将展示用米制造的乖乖、米果等食品,让农粮署跟农民共同打拼一起成长。
立委刘建国表示,米是我们的主食,近年欧美国家也逐渐大量引进米食,今年刚好适逢西螺农会100周年,中央农委会农粮署应多多支持西螺米及相关活动,可以西螺米推广更远,让更多国家也能品尝到我们云林西螺米。
西螺农会总干事廖锦富表示,此次活动西螺镇农会全力支持要让西螺米的米食文化发扬光大、于现场也有展示米制作的面包、馒头、肉棕等米食,让民众更加了解米食文化。廖秋萍议员说,此次活动非常成功更加可贵的是让小朋友参与米食的制造过程及富有教育意义活动当中亦有提供肉粽、碗粿、米苔目免费享用。

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