週六. 10 月 31st, 2020

導論 殺雞毀卵 伍忠信

官方發布驗出售雞蛋中含世紀之毒「戴奧辛」已逾一周,但仍未找到汙染源,相關單位只證實彰化地區養雞場確實雞蛋含毒,進行大舉撲殺雞隻及銷毀雞蛋。【伊索寓言】裡有農夫「殺雞取卵」的笨事,未料21世紀的台灣更上層樓:殺雞毀卵。
「戴奧辛毒蛋」事件後,政府各相關單位手忙腳亂,說詞顛三倒四。汙染源至今還在追查階段,先前農政及環衛單位互相指控管控責任,日前彰化檢方出面說要追查,各單位才紛紛閉嘴,表示靜待調查,似乎將責任推給檢方一肩扛。
此世紀之毒事件已引發人心惶惶,本來政府部門還想大事化小,食藥署找來學者背書說一天只要不吃超過五顆雞蛋就沒事,農委會還解釋說發現的只是「類戴奧辛」,毒性只是正港戴奧辛的十分之一。但這些說法顯然無法讓消費者安心,反而懷疑越描越黑,事發養雞場周邊的中部地區人人聞蛋色變,蛋價大幅下跌仍乏人問津,傳統小吃店甚至連滷蛋都不敢賣,一干自認百毒不侵的嗜蛋消費者,有錢也吃不到。
台灣食安問題不絕如縷,但政府從未學到教訓,危機處理永遠張徨失措,相關單位官員為了推卸責任往往胡說八道,最後又無法自圓其說。公信力無法建立,食安問題只有靜待時間解決,等人們注意力移轉後,再悄悄收拾殘局。在這段顢頇失能過程,不知斷送多少農業利益,以及傷害人民健康安全。
這樁毒蛋事件,政府目前進度是養雞場「找到了」,然後開始殺雞毀卵,至於汙染源,還停留在農政、環保、衛生三方各說各話階段,毒性如何,官方也遮遮掩掩。汙染源找不到、毒性不明,潛在危機就永遠存在,人們危機意識也將持續擴大。毒蛋危機,現在才剛開始。