週二. 9 月 29th, 2020

鹿谷春季茶賽 劉勇成榮登特等茶王 3連霸

凍頂茶葉合作社「新品種」組春茶賽三連霸特等茶王獎劉勇成茶農。(記者陳良安攝)
總經理陳帝佑表示春茶展將於6月10日在鹿谷假日廣場舉行頒獎暨展售會 歡迎全國民眾上山來鹿谷『呷好茶』!
【記者陳良安鹿谷報導】2017全國首場春季茶賽–南投縣鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社春季茶賽『新品種組』成績,於10日上午成績出爐,茶農劉勇成﹙茂記茗茶﹚以精湛的製茶功夫在2159件競賽茶樣中,壓倒群倫,榮登「特等茶王」寶座。總經理陳帝佑表示,106年春茶展將於6月10日在鹿谷假日廣場舉行頒獎暨展售會,歡迎全國愛好喝茶的民眾上山來鹿谷『呷好茶』!
深受海內外注目的鹿谷鄉凍頂茶葉生產

  凍合社三巨頭、左起總經理陳帝佑、理事主席康峻瑜、監事主席錢芳照為獲獎茶農公佈,依序密碼編號,做到絕對公平。(記者陳良安攝)

合作社「新品種」組春茶,10日仍然在南投縣茶區搶頭香公佈獲獎成績,茶農劉勇成在2159
  農委會茶改場茶場場長陳國任等在評審後、督軍、嚴格把關的重要性合照。(記者陳良安攝)

件參賽中奪魁榮護『特等獎』第一名,實至名歸。
總經理陳帝佑表示,鹿谷鄉凍頂茶葉合作社是台茶最早、數量最大「登陸」的機構,而多年來春冬兩季的比賽得獎茶,己成為大陸領導高幹送禮的第一選擇,比賽茶亦是茶農最熱門挑戰的競技場。今年春茶賽參賽新品種組2159件、烏龍組2657件,總計4816件,始終維持一定的水平。
榮獲特等獎的茶農劉勇成表示,今年採茶、製茶過程中,受到天候的考驗,不僅增加培茶的難度,同時影響茶葉外觀,只能靠著父親﹙劉振興﹚的經驗傳授與自己認真的學習,拿捏好火候,慢慢將藏在葉柄的苦水經由中肋及葉脈逼出葉緣之外,烘焙茶說穿了其實就是“胺基酸”脫水縮合,藉此形成更大聚合物加上還原糖等產生的梅納反應,進而提升茶湯的甘甜,一次又一次的翻焙、試茶湯,才能做出好品質的茶葉;今日獲得凍頂茶葉生產合作社春季茶賽『新品種組』的「特等獎」,還是得保持平常心看待,自104.105.106年連接三年獲得『特等獎』可說是精心製作並沒有白費。
凍頂合作社理事主席康峻瑜、副總經
茶賽公佈茶農爭分奪秒看成績鏡頭。(記者陳良安攝)

理林炯曉指出,今年初春遇到霜害及氣候異常影響,茶葉成長緩慢、茶菁採收延後約2週,但葉片組織卻格外厚實,成就凍頂茶特有的滋味、回甘優勢。為迎合大陸市場龐大需求,同時協助茶農行銷,今年春茶賽續辦理保價收購,包括烏龍茶組:特等茶王獎及頭等獎茶;新品種(金萱)特等茶王及排名前6名各五斤。本社更進一步研製出『茶皂』一供銷全省,電話:049-2752215。
新品種組得獎名單如下:
特等茶王獎-劉勇成,特等壹~陸獎-錢芳聯、錢世坤、錢世坤、蘇世慶、錢芳聯、林智鴻,頭等獎-錢伯享等58人,貳等獎-張勇欽等83人,參等獎-王秀鳳等131人,淘汰比率30%。主審:農委會茶業改良場-陳國任場長、農委會茶業改良場台東分場長吳聲舜分場