周二. 10 月 20th, 2020

鹿谷春季茶赛 刘勇成荣登特等茶王 3连霸

冻顶茶叶合作社「新品种」组春茶赛三连霸特等茶王奖刘勇成茶农。(记者陈良安摄)
总经理陈帝佑表示春茶展将于6月10日在鹿谷假日广场举行颁奖暨展售会 欢迎全国民众上山来鹿谷『呷好茶』!
【记者陈良安鹿谷报导】2017全国首场春季茶赛–南投县鹿谷乡冻顶茶叶生产合作社春季茶赛『新品种组』成绩,于10日上午成绩出炉,茶农刘勇成﹙茂记茗茶﹚以精湛的制茶功夫在2159件竞赛茶样中,压倒群伦,荣登「特等茶王」宝座。总经理陈帝佑表示,106年春茶展将于6月10日在鹿谷假日广场举行颁奖暨展售会,欢迎全国爱好喝茶的民众上山来鹿谷『呷好茶』!
深受海内外注目的鹿谷乡冻顶茶叶生产

  冻合社三巨头、左起总经理陈帝佑、理事主席康峻瑜、监事主席钱芳照为获奖茶农公布,依序密码编号,做到绝对公平。(记者陈良安摄)

合作社「新品种」组春茶,10日仍然在南投县茶区抢头香公布获奖成绩,茶农刘勇成在2159
  农委会茶改场茶场场长陈国任等在评审后、督军、严格把关的重要性合照。(记者陈良安摄)

件参赛中夺魁荣护『特等奖』第一名,实至名归。
总经理陈帝佑表示,鹿谷乡冻顶茶叶合作社是台茶最早、数量最大「登陆」的机构,而多年来春冬两季的比赛得奖茶,己成为大陆领导高干送礼的第一选择,比赛茶亦是茶农最热门挑战的竞技场。今年春茶赛参赛新品种组2159件、乌龙组2657件,总计4816件,始终维持一定的水平。
荣获特等奖的茶农刘勇成表示,今年采茶、制茶过程中,受到天候的考验,不仅增加培茶的难度,同时影响茶叶外观,只能靠着父亲﹙刘振兴﹚的经验传授与自己认真的学习,拿捏好火候,慢慢将藏在叶柄的苦水经由中肋及叶脉逼出叶缘之外,烘焙茶说穿了其实就是“胺基酸”脱水缩合,借此形成更大聚合物加上还原糖等产生的梅纳反应,进而提升茶汤的甘甜,一次又一次的翻焙、试茶汤,才能做出好品质的茶叶;今日获得冻顶茶叶生产合作社春季茶赛『新品种组』的「特等奖」,还是得保持平常心看待,自104.105.106年连接三年获得『特等奖』可说是精心制作并没有白费。
冻顶合作社理事主席康峻瑜、副总经
茶赛公布茶农争分夺秒看成绩镜头。(记者陈良安摄)

理林炯晓指出,今年初春遇到霜害及气候异常影响,茶叶成长缓慢、茶菁采收延后约2周,但叶片组织却格外厚实,成就冻顶茶特有的滋味、回甘优势。为迎合大陆市场庞大需求,同时协助茶农行销,今年春茶赛续办理保价收购,包括乌龙茶组:特等茶王奖及头等奖茶;新品种(金萱)特等茶王及排名前6名各五斤。本社更进一步研制出『茶皂』一供销全省,电话:049-2752215。
新品种组得奖名单如下:
特等茶王奖-刘勇成,特等壹~陆奖-钱芳联、钱世坤、钱世坤、苏世庆、钱芳联、林智鸿,头等奖-钱伯享等58人,贰等奖-张勇钦等83人,参等奖-王秀凤等131人,淘汰比率30%。主审:农委会茶业改良场-陈国任场长、农委会茶业改良场台东分场长吴声舜分场