週四. 9 月 24th, 2020

企業帶動觀光 草屯蔡氏釀酒工廠開幕

【記者陳良安、林政男南投報導】南投縣第一家以推廣啤酒文化為訴求的蔡氏釀酒觀光工廠10日上午在草屯鎮碧山路熱鬧開幕,縣長林明溱特出席致意,林縣長除期許該館成為草屯觀光新亮點外,也呼籲縣內企業配合觀光首都施政方針,一起來打造更多觀光工廠,加值城市亮點,帶動就業市場及觀光產業蓬勃發展。
林縣長說,南投縣企業第二代醉心啤酒文化,多年來潛心研究啤酒釀造技術,並遠赴英國和德國深造取得碩士學位和釀酒師執照,返鄉打造南投第一家啤酒觀光工廠,為大草屯地區增添一處休憩觀光新亮點,希望帶動地方及觀光發展,這份用心令人感佩。
負責人蔡氏實業有限公司蔡孝緯表示,這家觀光工廠不僅是個人夢想的實踐,同時也相望能為故鄉發展盡一分心力,當初是純粹對啤酒文化有興趣,後來逐步接觸啤酒釀造,曾到英國深造取得學士學位,返國後進入啤酒廠實習,並申請至德國深造鑽研啤酒釀造技術,順利取得碩士學位和釀酒師執照,學成後返鄉籌建該廠,將理論與實務結合,以深度導覽和消費體驗模式,向鄉親和遊客介紹啤酒文化。蔡孝緯也指出,該廠目前是全國第3家啤酒觀光工廠,有別於眾所周知的啤酒大廠,該廠雖小,卻五臟俱全,未來將以市場區隔模式,以手工啤酒展現生啤酒多元風貌,希望能聚焦成為南投、草屯地區的觀光新地標。【喝酒不開車 安全有保障】

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