周二. 9 月 21st, 2021

收购12公吨大安葱 变身青葱沾料打开出路

今年青葱遭遇超低价格,大安区农会大力收购十二吨青葱为农友解围,迄今大部份利成细葱沾料,将于日内在活动中推出。(记者陈荣昌摄)
【记者陈荣昌大安报导】台中市大安区农会适时挽救青葱低迷价格,葱农始能免去血本无归之惨境。然而农会一口气收购十二公吨青葱的消化问题成烫手山芋。总干事蔡建宗表示,收购时只是为农民解围,但事后确实大伤脑筋,到现在才完全消化。
青葱每年的价格确实起伏不定,今年因农民大量种植造成反常的低,一公斤才十元之谱,葱农连本都不够,在唉声叹气之际,大安农会总干事蔡建宗立即发起全力收购青葱解围,与董监事会连手,以每公斤十八元高价,收购十二吨,让葱农利本兼有,而给农会一个肯定及感激。
十二吨青葱可装多少辆货车,要做何用途?如何消化?事后农会全体人员才感头痛,总干事蔡建宗当机立断,先提供一部份送弱势团体,并展开消购对象,加工做葱师父饼干、葱贡圆、青葱香肠、青葱沾料等。
总干事蔡建宗表示,农历过年来的青葱,香脆可口品质是最佳的时候这次收购的十二吨青葱用于赠送及加工外,其余全部切成调味用的细葱粒,并订于二十七日在大安国小举办「大安葱文化节」活动中,推动青葱调味沾料的口味,及品尝调味的青葱小吃,为大安葱打开明年的出路。

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