週六. 9 月 19th, 2020

和豐福美小旗艦計畫 古月庄開課

【記者陳良安南投報導】南投市小旗艦計畫中的漳和、永豐、福山及芳美社區又開始以母雞帶小雞的方式,辦理產業活化開創研習班,期待在學習加工在地食材的過程中,為社區注入新的活力讓產業重新出發。
南投市公所為推動社區產業活化,乃於106年和豐福美小旗艦計畫中,安排食品烘焙、飲品調理與包裝設計行銷等課程,讓社區民眾了解如何製作、行銷農產加工品,還運用視野廣闊「天空之橋」旁的古月庄,在景色優美、空氣清新的環境中辦理研習課程,自5月31日 起至8月26日 ,共22小時,前四次利用每週三晚間,後五次則運用週六上午時間,延聘陳嬿如、呂恩媛2位講師,教授製作蛋糕、麵包、南瓜派、薑汁牛軋糖、堅果塔、山藥布丁、茶蛋糕、鳳梨茶磚、QQ薑母糖、披薩等,8月上旬在活動中心另外辦理6個小時的包裝設計及行銷課程。
福山社區理事長莊明崇表示,福山社區地處八卦山,居高臨下視野遼闊,夜晚鳥瞰彰化員林、田中夜景,已成重要的夜遊路線,社區民眾運用在地食材學習製作食品,同時學習友善工作方式,以增加產業的附加價值,方有益社區產業的活化與開創。

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