週二. 12 月 1st, 2020

漂白豆芽菜 新北查扣2740公斤

【本報綜合報導】新北市新店區一家豆芽菜製造廠,涉嫌以工業用漂白粉漂白豆芽菜,銷往巿場,新北市衛生局昨天凌晨會同調查局台北市調查處前往搜索;衛生局查扣2740公斤問題產品及漂白劑。
衛生局指出,查核時發現工廠2樓有8桶工業用Hydrosulfite EN(低亞硫酸鈉),立即於現場進行泡水豆芽菜二氧化硫快篩檢測,檢驗結果呈陽性,隨即抽樣帶回該局實驗室檢驗二氧化硫殘留量,檢驗結果0.2g/kg。
衛生局說,業者坦承製售的豆芽菜有浸泡工業用漂白水,目的為漂白用途,負責人聲稱產品均販售給傳統果菜市場,每天販售約2000台斤。現場清點浸泡後豆芽菜,計大箱41箱(50kg/箱)、小箱23箱(30kg/箱),共計2740公斤,相關涉違規的進銷貨憑證及電腦資料皆由台北市調處扣押,後續辦理。
衛生局表示,有關生鮮豆芽菜使用工業用漂白劑一案,已違反食安法規定,可處7年以下有期徒刑,得併科新台幣8000萬元以下罰金。另依同法第52條應予沒入銷毀。
新北市衛生局指出,一般生鮮未漂白的豆芽菜呈黃色或棕色,而漂白過的豆芽菜,色澤光亮。在選購豆芽菜時,應避免購買外觀過白、且聞起來有異味的豆芽菜,如果仍不放心,建議食用前用清水浸泡,多次換水,烹煮時將鍋蓋打開,幫助殘餘物質揮發。