週一. 9 月 28th, 2020

「台中蜂華」蜂蜜評鑑出爐 12位蜂農獲特等、頭等獎

圖說1: 台中市優質蜂蜜評結果出爐,得獎者生產的蜂蜜將以「台中蜂華」品牌行銷。(記者陳榮昌攝)
圖說2: 專家學者用心品評參賽的蜂蜜。(記者陳榮昌攝)
 
記者陳榮昌外埔報導】為行銷台中市蜂蜜產業,市府農業局委託外埔區農會於20日委由外埔區農會承辦蜂蜜評鑑活動,經過藥物、一般成分、農藥檢驗及感官品評後,評審出6名特等獎及6名頭等獎,得獎蜂蜜將以「台中蜂華」品牌行銷。
農業局表示,為讓消費者在市面上可購買到純正且經嚴格把關評選出的蜂蜜,農業局將通過各項的安全檢驗,且經專家學者公平、公開評鑑甄選出的蜂蜜,命名為「台中蜂華」。
今年因氣候異常,蜂蜜產量大幅減少,參賽蜂蜜主要來自霧峰、太平、外埔、大里區等農會輔導的5個養蜂產銷班,共計16件,經過藥物、一般成分及農藥檢驗等檢測,共計12件通過進入複評,再由農業局聘請苗栗區農業改良場、農糧署、台灣養蜂協會等專家學者,進行感官品評,選出6名特等獎及6名頭等獎。
今年台中市蜂評鑑,特等獎分別由陳秦育、李美滿、羅敏志、趙燿烽、劉定佳、林秀雲等6名蜂農獲得;頭等獎則為王志偉、王朝立、鄭金崑、劉建志、宋威霆、朱寶堂等6名蜂農。得獎名單將公佈於農業局網站。
農業局表示,蜂蜜由單糖類的葡萄糖及果糖所構成,比蔗糖更容易被人體吸收,是一種富含各種蛋白質、礦物質、維生素及胺基酸的天然養生寶物,飲用蜂蜜有益健康,除蜂蜜外另有蜂王乳、花粉及蜂蜜醋等系列產品也是養顏美容聖品,鼓勵民眾多多選購。