周三. 8 月 4th, 2021

「台中蜂华」蜂蜜评鉴出炉 12位蜂农获特等、头等奖

图说1: 台中市优质蜂蜜评结果出炉,得奖者生产的蜂蜜将以「台中蜂华」品牌行销。(记者陈荣昌摄)
图说2: 专家学者用心品评参赛的蜂蜜。(记者陈荣昌摄)
 
记者陈荣昌外埔报导】为行销台中市蜂蜜产业,市府农业局委托外埔区农会于20日委由外埔区农会承办蜂蜜评鉴活动,经过药物、一般成分、农药检验及感官品评后,评审出6名特等奖及6名头等奖,得奖蜂蜜将以「台中蜂华」品牌行销。
农业局表示,为让消费者在市面上可购买到纯正且经严格把关评选出的蜂蜜,农业局将通过各项的安全检验,且经专家学者公平、公开评鉴甄选出的蜂蜜,命名为「台中蜂华」。
今年因气候异常,蜂蜜产量大幅减少,参赛蜂蜜主要来自雾峰、太平、外埔、大里区等农会辅导的5个养蜂产销班,共计16件,经过药物、一般成分及农药检验等检测,共计12件通过进入复评,再由农业局聘请苗栗区农业改良场、农粮署、台湾养蜂协会等专家学者,进行感官品评,选出6名特等奖及6名头等奖。
今年台中市蜂评鉴,特等奖分别由陈秦育、李美满、罗敏志、赵燿烽、刘定佳、林秀云等6名蜂农获得;头等奖则为王志伟、王朝立、郑金昆、刘建志、宋威霆、朱宝堂等6名蜂农。得奖名单将公布于农业局网站。
农业局表示,蜂蜜由单糖类的葡萄糖及果糖所构成,比蔗糖更容易被人体吸收,是一种富含各种蛋白质、矿物质、维生素及胺基酸的天然养生宝物,饮用蜂蜜有益健康,除蜂蜜外另有蜂王乳、花粉及蜂蜜醋等系列产品也是养颜美容圣品,鼓励民众多多选购。

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