週二. 9 月 29th, 2020

【平潭專刊】以漁之樂 享家之殷

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崎沙村:漁家樂撬動旅遊經濟

枕浪聽濤,坐山觀海,在小院裡的原木躺椅上,吹著清涼的海風,和三五好友閒話家常……這樣平靜而悠閒的場景,就是崎沙村裡許多漁家客棧提供給遊客的度假「盛宴」。
崎沙村位於平潭壇南灣中段,村子臨海而建,在距離不足百米之處便是一片廣闊的「黃金沙灘」,不禁令人想到海子的詩:我有一所房子,面朝大海……憑藉著得天獨厚的地理優勢,崎沙村因地制宜地發展起了漁家樂經濟,為來嵐遊客開闢了一處告別喧囂、休閒度假的好去處。
近日,正值端午三天小長假,崎沙村周邊的漁家樂又火了一把,絡繹不絕的遊客湧入村裡,踩沙踏浪,品嚐海味,享受美好的時光。在這綠意盎然、藍天碧水的崎沙村,「漁家樂」帶動了村貌的變化、百姓的收入、風尚的轉變。

遊客乘坐快艇準備出海遊玩。陳瀾清攝

另闢蹊徑 漁村邁出旅遊新路子
端午節,記者來到崎沙村,放眼望去乾淨的村道、寬敞的露天停車場、整齊劃一的民居,讓人頓時覺得耳目一新。和過去相比,這裡越發熱鬧,一棟棟民居改成了別具一格的民宿,家家戶戶把外牆裝扮得頗為精緻,有的掛起了紅紅的燈籠,有的立上巨大的石刻,有的用木板手繪店名……或土或洋不一而足。
雖然,當天已經是端午小長假的最後一天,但前來崎沙村的遊客仍然絡繹不絕。「我們是從涵江自駕到平潭,之前朋友推薦我們來崎沙村玩,所以這次就趁著端午小長假帶著父母孩子一起來度假。我們在崎沙村度過了三天兩夜,這裡沙灘很乾淨,而且吃住也很方便,特別是能嘗到鮮活的海鮮很滿足。」遊客徐曉燕說。

漁民們正在奮力拉網捕魚。陳瀾清攝

「端午三天小長假來崎沙村的遊客太多了,我們家民宿每天都是客滿,就連吃飯都要排隊等。」一位滿身幹勁的漁家人,正忙著將土豆、青菜等食材從車上卸下來。這位忙人就是經營「大海」漁家樂的老闆陳敬愛。
原來,四年前,陳敬愛瞄準了崎沙村這塊寶地,到這裡承包了一棟民居辦起了漁家樂,成為了第一個「吃螃蟹」的人。在他的苦心經營下,一家集合吃與住的特色漁家樂便有聲有色地辦起來。
記者瞭解到,過去,崎沙村只是一個普通的漁村,當地村民們多以捕魚為生。近年來,隨著崎沙村的旅遊開發,逐漸進入遊客的視野,以豐富的旅遊資源以及原生態的漁家特色菜,吸引了八方客。尤其在海島旅遊熱潮的推動下,崎沙村的漁家樂也跟著「樂」起來,越來越多的漁民從捕魚業向旅遊業轉型,積極投入到漁家樂經營的隊伍中。
如今,崎沙村開了18家漁家樂,且這些漁家樂都各具特色。

乾淨整潔的民俗具有平潭海島風情與元素。陳瀾清攝

良苦用心 民宿設計融入海島風
「我是最早來崎沙村開漁家樂的,當時整個崎沙村還是非常原生態,交通不方便,有些民房閒置著,都沒有人住。」陳敬愛說,「但是崎沙村有一個最大的優勢,它和沙灘直接相連,步行不足百米就能看到沙灘和大海,我覺得這是崎沙村發展旅遊的潛力。」
走進漁家院內,只見一樓偌大的院子裡,整齊地擺滿了大圓桌,院子西側是寬敞的廚房,裡面設施一應俱全。廚房邊上有一個生鮮池,陳列著各類生猛活鮮。「一樓是專門供遊客吃飯的地方,這裡可以同時容納三百個遊客用餐。」陳敬愛說。
移步至二樓,一間間簡單敞亮的客房,雖然每間房面積不大,但都放著一張大床,配有衛生間、空調、熱水器等,收拾得相當利索。最值得一提的是,房間裝修風格以藍色為主色調,牆壁上裝飾著風車、漁船、海星等貼紙,海島特色十分突出,讓人有種置身海洋的感覺。陳敬愛說:「我們以海洋和環保為主題來設計民宿,希望給遊客營造簡單舒心的環境。」
「崎沙村漁家院中,有90%都是漁民們自家改造,一點點摸索後才做出了現在的規模。經過這幾年的開發,崎沙村的旅遊配套、遊玩方式都比較齊全,而且經營者也都在逐漸成長。」陳敬愛表示,經營者除了在吃住上下工夫來吸引遊客外,現在,玩也成了他們下成本的考慮範圍。
在採訪中,不少遊客都表示崎沙村是一個值得來的地方,除了優質的自然環境外,特色的漁家風情也深得人心。「遊客到崎沙村來,我們會告訴他們遊玩的行程,包括早上看日出,晚上看藍眼淚,如果他們有需要,我們還會幫他們聯繫海釣、交通、海上摩托艇、燒烤、篝火等遊玩項目。」陳敬愛說。

拉網捕魚歸來,漁民們正將漁船抬上岸邊。陳瀾清攝

攬客有招 漁家風情引八方遊客
那麼崎沙村的漁家樂,到底給遊客怎樣的體驗呢?為了一探究竟,記者親身體驗了一番。
當天上午9時,記者來到崎沙村海灘。只見沙灘上人頭攢動,遊客們在海灘上戲耍、踏浪、拍照,玩得不亦樂乎。不遠處,一艘滿載乘客的小遊艇逐漸靠岸,此前他們體驗了十多分鐘的親水項目。「坐遊艇到海上逛一圈,那種體驗和在路上是完全不一樣的。在海上可以看到更廣闊的地方,也可以讓自己安靜下來。」來自廈門的遊客吳峰說。
隨後一艘出海撒網的漁船也緩緩靠岸了,岸邊20多個漁民站成一排,正在合力拉網。而周邊立馬聚集了許多來自四面八方來觀看「巨網捕魚」的遊客。「那個是帶魚吧!」「好像有小黃魚。」「今天的魚都很小哦!」……大家你一言我一語討論著。
在崎沙村,拉網是漁民們傳統的捕魚方式。漁民們把漁船開到離岸500米左右的位置,將網撒下,之後漁民們合力把網拉回來,所獲得的利潤大家一起平分。「我們每天都來拉網,每次捕到的魚類都很多。」有50年捕魚經驗的李成敏說。
老李告訴記者,自從村裡辦起漁家樂,遊客多了起來,漁民們捕到的魚,一部分就地賣給了漁家樂老闆,一部分賣給了遊客,「有時候遊客們可以包船出去拉網,一次500元,拉回來的所有海鮮都歸遊客。」
傳統的捕魚方式在漁家樂經濟的帶動下,成了遊客的娛樂項目。「我們上次來平潭度假就是到崎沙村來,我們也包了一次船,拉了很多海鮮上來。我們就把海鮮拿到住的地方,讓老闆幫我們加工,味道非常鮮美。」來自福州的遊客陳鳳河說,「我們一家都很喜歡來崎沙村,這裡可以吃到最新鮮的海鮮,小孩子一來就玩得不亦樂乎了。」

合作共贏 新模式鼓了漁民腰包
以「漁」之樂,享「家」之殷。崎沙村親近便捷的特色漁家體驗,贏得了八方遊客的青睞。「崎山村整體的漁家樂配套在不斷升級,每個從業者都在努力成長。近年來,遊客量都在成倍增長,很多北京、上海、杭州等城市的遊客都過來玩,他們到這裡來看到鮮活的海鮮都很驚訝。」陳敬愛說。
據瞭解,從2014年起,漁家樂在崎沙村盛行起來,給漁民們帶來了新的生產方式,也帶來了可觀的經濟收入。陳敬愛告訴記者,每年5月1日起,崎沙村就迎來5個多月的旅遊旺季。在這短短幾個月的時間裡,崎沙村每天都會接待大量遊客,客房與餐桌經常都是滿員,「七八月份遊客最為集中,一天下來我們最多可以接待1000多個遊客用餐。」
遊客爆滿,漁家樂從業者們自然喜笑顏開。經營漁家樂的老高算了一筆賬:「旅遊淡季時,每間客房價格要兩三百元;每年七八月份,來崎沙村旅遊的人是最多的,他們多是整個家庭出遊,每間房一晚500多元也是常事,雖然我家只有12間客房,但按照這個發展趨勢,就七八月份而言,營業額達到十幾萬元也不成問題。」
漁家樂經營模式帶動了崎沙村經濟收入,不僅「樂」了漁家從業者,也給當地漁民帶來效益。「很多遊客到我們崎沙村來,就是看中可以參與拉網捕魚,獲得新鮮的海鮮,體驗漁家生活。此外,我們把剛捕獲的海鮮直接賣給遊客,可以省下很多銷售的麻煩。」漁民陳程說。
如今,崎沙村的漁家樂經營蒸蒸日上,「體驗式漁家樂」已經發展成為當地的特色旅遊。不言而喻,崎沙村的漁家樂是一種雙贏模式,不僅遊客玩得盡興,也讓漁民們嘗到甜頭。
在此驅動下,崎沙村在原生態漁家村的基礎上進行轉型,依托得天獨厚的地理優勢,開始從漁業村向旅遊村轉型,將漁家風情與旅遊行業相融合,打造新型漁村,形成頗具規模的漁家樂,讓漁家樂經濟也成為帶動崎沙村經濟發展的主力軍。平潭時報記者 陳小歡/文 陳瀾清/攝