週五. 5 月 14th, 2021

衛局抽驗秋節食品 4件不符規定

投縣衛生局採樣違規產品四季豆。
移請所轄依法處辦 不合格之產品已責令販賣業者立即下架
【記者陳良安南投報導】為確保中秋應景食品的衛生安全,投縣衛生局八月起針對縣境傳統市場、超市及大小型量販店等各項烤肉食材(香腸、豆干、甜不辣、肉品)及蔬果進行抽驗,總計抽驗36件,檢驗結果4件與規定不符,檢出防腐劑與殘留農藥超標。
衛生局表示,檢驗項目包括亞硝酸鹽、防腐劑、動物用藥及農藥殘留,其中2件黑輪檢出防腐劑/苯甲酸2.52及2.55g/kg(限量標準:1.0g/kg),另2件蔬果檢出殘留農藥超出殘留容許量標準,豌豆檢出達克利(Diniconazole) 0.06ppm (殘留容許量標準:不得檢出)及四季豆檢出加保利(Carbaryl) 1.80(殘留容許量標準0.5ppm)。
衛生局追查不合格產品源頭廠商,4件均為外縣市業者,已移請所轄縣市衛生局依法處辦,不合格之產品,已責令販賣業者立即下架,不得販售。
衛生局提醒,民眾烤肉時應注意避免攝取過多熱量及暴飲暴食。且烤肉食材多屬高熱量、高油脂食物,容易造成攝食過量,應適量食用以免造成肥胖。另外,烤肉架應與炭火保持15公分左右距離,食材不宜過厚,適溫慢烤,且避免炭火過大,燒焦食物,烤肉時應在烤肉架上舖一層鋁箔紙,鋁箔紙必須選用耐高溫且符合標示之材質,避免生鮮食物與火直接接觸,減少致癌物質產生。

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