周四. 6 月 24th, 2021

卫局抽验秋节食品 4件不符规定

投县卫生局采样违规产品四季豆。
移请所辖依法处办 不合格之产品已责令贩卖业者立即下架
【记者陈良安南投报导】为确保中秋应景食品的卫生安全,投县卫生局八月起针对县境传统市场、超市及大小型量贩店等各项烤肉食材(香肠、豆干、甜不辣、肉品)及蔬果进行抽验,总计抽验36件,检验结果4件与规定不符,检出防腐剂与残留农药超标。
卫生局表示,检验项目包括亚硝酸盐、防腐剂、动物用药及农药残留,其中2件黑轮检出防腐剂/苯甲酸2.52及2.55g/kg(限量标准:1.0g/kg),另2件蔬果检出残留农药超出残留容许量标准,豌豆检出达克利(Diniconazole) 0.06ppm (残留容许量标准:不得检出)及四季豆检出加保利(Carbaryl) 1.80(残留容许量标准0.5ppm)。
卫生局追查不合格产品源头厂商,4件均为外县市业者,已移请所辖县市卫生局依法处办,不合格之产品,已责令贩卖业者立即下架,不得贩售。
卫生局提醒,民众烤肉时应注意避免摄取过多热量及暴饮暴食。且烤肉食材多属高热量、高油脂食物,容易造成摄食过量,应适量食用以免造成肥胖。另外,烤肉架应与炭火保持15公分左右距离,食材不宜过厚,适温慢烤,且避免炭火过大,烧焦食物,烤肉时应在烤肉架上舖一层铝箔纸,铝箔纸必须选用耐高温且符合标示之材质,避免生鲜食物与火直接接触,减少致癌物质产生。

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