週二. 3 月 2nd, 2021

中區花果群聚 工研院輔導環控

國姓鄉農會舉辦「中區花果群聚-枇杷生長環控技術塾課程」鏡頭。(記者陳良安攝)
透過枇杷生長環控技術研究之分享 提升客家特色產業技術能力與農民經濟收益
【陳特派良安國姓報導】客家委員會為推動客家地區產業群聚創新服務與研究發展,與財團法人工業技術研究院攜手推動「客家產業群聚創新推動計畫」,中部地區以花果群聚為發展主軸。工研院昨(27)日於南投縣國姓鄉農會舉辦「中區花果群聚-枇杷生長環控技術塾課程」,期盼透過枇杷生長環控技術研究之分享,提升客家特色產業技術能力與農民經濟收益,進一步吸引更多新農與年輕人回鄉就業。
中區花果群聚-枇杷生長環控技術塾課程邀請工研院溫室系統技術中心黃佳霖副工程師,藉由「枇杷生長環控研究」分享技術經驗為枇杷產業進行升值,同時邀請到大葉大學生物產業科技學系講座教授柯文慶教授針對「枇杷加工程序與製品之品質」演講,讓參與學員學習枇杷鮮果加工之概念與現場實作。
國姓鄉農會表示;以往中部地區少有客家群聚產業,工研院是以客家聚落相關之枇杷(國姓鄉)和葡萄(卓蘭鎮)做為中部地區花果群聚的研發重點。枇杷和葡萄多以鮮食為主,加工製造的產品相對較少。工研院特別委託大葉大學柯文慶教授與中國醫藥大學趙子華助理教授,分別對枇杷鮮果食品加工及枇杷葉有效機能成分之萃取進行研究,希望透過發散鏈結中部地區,共同打造客家產業創新之群聚。

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