周四. 9 月 16th, 2021

南投茶博会 义大利茶点绝妙搭配

【记者吴素珍日月潭报导】不让餐酒搭配专美于前,用台湾四款地道好茶,搭配12道义大利精致餐点,从在地出发去探索世界级的美食视野。云品受第八届南投茶叶博览会主办单位邀请,首度参加茶叶博览会,以「义大利」为题规划了系列茶点「茶佐餐」。
迈入第八届的南投世界茶叶博览会,去年参观人数吸引了近45万人次参访,今年更以「茶佐餐」的新颖概念推广南投在地的茶香,有别于一般的「茶叶入菜」的方式,云品受主办单位邀请,首度参加茶叶博览会,以「义大利」为题规划了系列茶点,同时也是向云朗观光的义大利饭店致敬;以台湾的四款经典茶汤「金萱、武汤、蜜香重火、日月潭红玉」搭配12款义大利茶点,展现美食无国界的新层面!本次负责规划菜单的西餐行政主厨白家豪表示「由于四款茶香特色皆不同,要拿出能提味加分的食材,与饭店厨师团队经过半个月的不断尝试,为每一款茶汤而设计的三款义大利茶点,每一道都将呈现出让宾客惊喜的味蕾体验」。
「茶佐餐-义大利物语」将于10月7日至10月9日,连续三天,每日三场,每场限额60名,于南投世界茶叶博览会主会场中兴会堂里举办,详情请洽云品官方网页。

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