週三. 6 月 23rd, 2021

西湖白柚甘藷農業之旅 體驗焢窯樂趣

西湖白柚甘藷農業之旅昨日起一連兩天在西湖鄉飛龍大橋旁周邊農田熱鬧登場,縣長徐耀昌至現場發送剛烤出來的美味地瓜。(記者陳惠敏攝)
【記者陳惠敏苗栗報導】苗栗縣西湖白柚甘藷農業之旅昨日起一連兩天在西湖鄉飛龍大橋旁周邊農田熱鬧登場,有親子焢窯、白柚品嘗、農特產品展售及社區才藝表演,吸引許多民眾呼朋引伴、攜家帶眷一起體驗焢窯烤番薯的樂趣。
西湖鄉甘藷主要產地分布二湖村、下埔村種植,種植面積約五十公頃,品質優良,口感佳,深受消費者喜愛,尤其鄉農會輔導產銷班選用在地品質優良的甘藷,加工製成冰藷,口感綿密、香甜美味,供不應求。
此外,西湖大白柚栽植面積約三十公頃,果肉甜美多汁,深受消費者青睞,為加強推廣行銷,在縣府等機關補助下,農會每年都舉辦白柚甘藷農業之旅活動,吸引大批遊客參加,已成為西湖地區年度盛會。
昨日上午開幕儀式中,縣長徐耀昌、縣議員黎旭欽、羅貴星、代理鄉長楊秀瑕、農業處長陳錦俊、農會總幹事梁召明、西湖鄉農會理事長蕭駿逸、總幹事郭豐文及鄉代會主席高阿賜等人到場同樂,一同行銷西湖甘藷、白柚,並至現場發送剛烤出來的美味地瓜。
縣長徐耀昌表示,甘藷含有豐富的澱粉及多種維生素,名列排毒最優食材第一名,西湖好山好孕育的有機甘藷品質更優異,他也常買冰薯及加工產品當伴手禮送給親朋好友,吃過的人都讚不絕口。
秋高氣爽正是焢窯好時節,一早許多民眾是攜家帶眷一同前來,很多家庭全家總動員,甚至三代同堂,在農田裡一起蓋窯、生火,燒窯烤甘藷,忙得不亦樂乎,經過燜烤的甘藷香甜鬆軟,風味絕佳,除烤番薯讓人回味無窮之外,並重溫了童年焢窯樂趣。
西湖鄉農會理事長蕭駿逸表示,甘藷營養成分豐富,除了含有與穀類作物等量的澱粉外,其塊根纖維素含量佔40%,可附大量的水分,熱量並不高。盛產的白柚及西施柚,品質穩定,風味甜中帶酸,口感甜度不輸文旦柚,且果肉富含維生素C及纖維素,多吃具有養顏美容功效,霸氣圓潤的外觀極適合做為供品,歡迎民眾多加選購。

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