週五. 3 月 5th, 2021

全國旅館盃餐旅服務賽 成績揭曉

第三屆台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽大合照。〔記者陳良安攝〕

托盤在職第一名台南富信鈑店。〔記者陳良安攝〕

餐旅服務競賽現場。〔記者陳良安攝〕

整床大賽鏡頭。〔記者陳良安攝〕

讓第一線的旅館從業人員有互相觀摩學習的機會 共有81組162人次參賽
【陳特派良安溪頭採訪報導】陸客減少南投縣旅館商業同業公會莊敬自強,轉向內需市場極力爭取全國民眾到南投來旅遊,品味南投優質服務,21日於溪頭妖怪村主題飯店舉辦「2017第三屆台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽」,提升餐旅服務品質,南投縣旅館商業同業公會理事長林志穎,於上午10時開始至下午3.30分主持開閉幕禮.全國性餐旅服務競賽全部共有81組162人次參賽.各組第一名獲得一萬元獎金.第二名五千元.第三名三千元。
2017台灣旅館節–全國旅館盃餐旅服務競賽,21日在溪頭妖怪村登場,共有81隊、近200多人參賽;托盤在職第一名台南富信鈑店,第二名溪頭米堤鈑店.第三名南投秀水渡假旅館。托盤高中組–第一名雲林縣義峰高中,大專組第一名台束國立專校。整床組大專院校第1名達德工商.整床餐旅第一名杉林溪大飯店。各組得獎人員則由現場貴賓分批上台頒獎表揚。
交通部觀光局旅宿組長陳瓊華.南投縣政府觀光科長黃山.肯定旅館商業公會對南投縣觀光發展的貢獻,透過活動可讓從業人員透過競爭提升自己的專業技能,提升旅館業的服務水準與專業形象,除在職人員的競爭學習,學生組的比賽也可讓參賽學生透過比賽將課程與實務做結合,增加實戰經驗,有利於升學與就業。
台灣省旅館商業同業公會聯合會理事長洪崇元、妖怪村長林志穎縣理事長指出,全國性旅館盃競賽今年邁入第三屆,報名非常踴躍,有來自全國飯店旅館從業人員及高職、大專院校餐旅相關系所的學生報名參賽,經過初步淘汰後共有168人進入決賽,約有40組參賽,比賽分為學生組與在職組,比賽項目則是整床與托盤兩種比賽,以服裝、儀容、笑容,甚至托盤中杯水不能溢出等為評分標準,並請專業教授來擔任評審。透過競賽可讓第一線的旅館從業人員有互相觀摩學習的機會,從小細節來提升服務品質,帶給客人最舒適的住宿環境與餐飲服務。
整床大賽一開始,各家飯店服務人員動作熟練、手腳俐落,使出渾身解數,床巾攤平抓出角度,塞入床墊,要把床鋪得平整,枕頭套塞得也必須服貼不起皺摺。參賽者:「沒有平常的那種水準。」參賽者:「平常沒有人看到我們,(平常都可以做得很好)對。」比賽就是比賽,連好幾年飯店經驗的大哥大姊,都還是會小小出槌,做起來多少會綁手綁腳,無法這麼得心應手。則整床大賽有經驗都會緊張,更不用說參賽者:反覆整理服裝儀容,看看妝髮,因為飯店第一線服務人員就代表門面,當然不能漏氣。
第三屆台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽大合照。〔記者陳良安攝〕

本站代管於網易主機