周二. 6 月 28th, 2022

全国旅馆杯餐旅服务赛 成绩揭晓

第三届台湾旅馆节全国旅馆杯餐旅服务竞赛大合照。〔记者陈良安摄〕

托盘在职第一名台南富信钣店。〔记者陈良安摄〕

餐旅服务竞赛现场。〔记者陈良安摄〕

整床大赛镜头。〔记者陈良安摄〕

让第一线的旅馆从业人员有互相观摩学习的机会 共有81组162人次参赛
【陈特派良安溪头采访报导】陆客减少南投县旅馆商业同业公会庄敬自强,转向内需市场极力争取全国民众到南投来旅游,品味南投优质服务,21日于溪头妖怪村主题饭店举办「2017第三届台湾旅馆节全国旅馆杯餐旅服务竞赛」,提升餐旅服务品质,南投县旅馆商业同业公会理事长林志颖,于上午10时开始至下午3.30分主持开闭幕礼.全国性餐旅服务竞赛全部共有81组162人次参赛.各组第一名获得一万元奖金.第二名五千元.第三名三千元。
2017台湾旅馆节–全国旅馆杯餐旅服务竞赛,21日在溪头妖怪村登场,共有81队、近200多人参赛;托盘在职第一名台南富信钣店,第二名溪头米堤钣店.第三名南投秀水渡假旅馆。托盘高中组–第一名云林县义峰高中,大专组第一名台束国立专校。整床组大专院校第1名达德工商.整床餐旅第一名杉林溪大饭店。各组得奖人员则由现场贵宾分批上台颁奖表扬。
交通部观光局旅宿组长陈琼华.南投县政府观光科长黄山.肯定旅馆商业公会对南投县观光发展的贡献,透过活动可让从业人员透过竞争提升自己的专业技能,提升旅馆业的服务水准与专业形象,除在职人员的竞争学习,学生组的比赛也可让参赛学生透过比赛将课程与实务做结合,增加实战经验,有利于升学与就业。
台湾省旅馆商业同业公会联合会理事长洪崇元、妖怪村长林志颖县理事长指出,全国性旅馆杯竞赛今年迈入第三届,报名非常踊跃,有来自全国饭店旅馆从业人员及高职、大专院校餐旅相关系所的学生报名参赛,经过初步淘汰后共有168人进入决赛,约有40组参赛,比赛分为学生组与在职组,比赛项目则是整床与托盘两种比赛,以服装、仪容、笑容,甚至托盘中杯水不能溢出等为评分标准,并请专业教授来担任评审。透过竞赛可让第一线的旅馆从业人员有互相观摩学习的机会,从小细节来提升服务品质,带给客人最舒适的住宿环境与餐饮服务。
整床大赛一开始,各家饭店服务人员动作熟练、手脚俐落,使出浑身解数,床巾摊平抓出角度,塞入床垫,要把床铺得平整,枕头套塞得也必须服贴不起皱折。参赛者:「没有平常的那种水准。」参赛者:「平常没有人看到我们,(平常都可以做得很好)对。」比赛就是比赛,连好几年饭店经验的大哥大姊,都还是会小小出槌,做起来多少会绑手绑脚,无法这么得心应手。则整床大赛有经验都会紧张,更不用说参赛者:反复整理服装仪容,看看妆发,因为饭店第一线服务人员就代表门面,当然不能漏气。
第三届台湾旅馆节全国旅馆杯餐旅服务竞赛大合照。〔记者陈良安摄〕

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