週二. 3 月 9th, 2021

冬蕉特別香甜Q 現在吃正是時候!

鹿谷鄉蕉農紛紛套裝冬衣保護香蕉御寒。(記者陳良安攝)
【記者陳良安南投報導】現在吃香蕉正是時候!並不是因為冬蕉產量少,事實上,香蕉的價格已經恢復到正常水準,而是因為秋冬蕉品質比夏蕉好,鹿谷鄉蕉農紛紛套裝冬衣保護香蕉御寒。
台灣冬天的香蕉,尤其特別香、甜、Q,因為冬氣溫較低,香蕉生長較緩慢,因此較為飽滿結實,冬蕉的含水量也比夏蕉少,所以,香味濃、滋味甜,保存期限也較長。
台灣香蕉分布在中南部及東部地區,北部地區則為零星種植,高雄、屏東等縣多為春夏季採收,稱春夏蕉,南投、台中等縣香蕉集中於秋冬季採收,稱秋冬蕉。 近年來新北蕉抗病品種栽培面積逐年增加,香蕉單位面積產量提高,且國內外市場銷售暢旺,價格持穩,蕉農種植願高,種植面積也逐漸增加。

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