周五. 1 月 22nd, 2021

嘉药食品系前进山区 教学童烘焙

【记者陈怀恩台南报导】嘉南药理大学食品科技系学生,远至嘉义县番路乡隙顶国民小学,利用寒假举办「品格暨烘焙教育研习营」,教导学童由「学中做、做中学」来学习烘焙技术。
隙顶国小位阿里山金路旁,海拔1250公尺,嘉药大学食品科技系学生,连三年由谢峻旭副教授带领,透过连续性的系列课程,不仅教学童烘焙技术,也让他们
学习到培养「职人」精神的品格。
品格暨烘焙教育研习营,让小朋友们学习到完整的烘焙技术。这个活动同时也获得嘉药学务处、台湾华山圣光慈善会及华山兴企业有限公司的赞助,鼓励大学生能学以致用,回馈社会、发扬服务学习精神。
研习营执行长食品系二年级丁錤恺表示,课程主题包括烘焙产品制作、品德教育、食品卫生安全教育及资源回收做玩具等课程,其中烘焙课程设计有香椿抓饼、奶油泡芙、芋圆地瓜圆及杏仁瓦片。
(图说)
嘉药大学食品科技系学生教隙顶国小学童烘焙技术。(记者陈怀恩摄)