週四. 11 月 26th, 2020

陳伯三有機栗子地瓜上市了

新產品總幹事栗子地瓜上市了。(記者陳良安攝)

【陳特派良安竹山報導】您想買日本栗香地瓜嗎?有人吃過栗香地瓜嗎?竹山鎮農會前總幹事陳伯三,除栽培巴西西蒙一號白地瓜有成,最近新栽種《有機栗子地瓜》上市了。
最近天氣開始變冷颼颼,常常嘴饞想吃點甜食,但又怕不健康,好像有聽人家說過日本栗香地瓜很有名,能讓日本人喜歡的地瓜品質一定很棒,竹山鎮農會前總幹事陳伯三推薦的日本栗香地瓜不用農藥、不用化肥、100%自然農法,是日本農業中心改良的。
陳伯三最年來推廣巴西西蒙一號白地瓜很成功,是前南投縣長楊昭壁胞弟楊天和醫學博士,發現其富含維他命C、E、B12、葉酸及鈣、鉀、鎂,食用能排毒、改變體質、促進造血機能,對人體頗有助益,30年前將種苗帶回台灣,交由陳伯三父親陳傳福種植,陳伯三持續擴大種植,並積極推廣民眾栽培。
陳伯三指出,根據楊昭璧前縣長兒子楊彰興醫師後來的研究報告顯示,西蒙一號白地瓜除營養成分豐富,它所含的維生素C,加熱處理後也不會流失,因此,若將其根莖葉混合乾燥(50度C以下)後磨成粉末,其營養成分不但沒有流失,反而因為加入莖及葉,營養素更為增加,並更容易保存。
陳伯三表示,對栗子地瓜及栽培白地瓜有興趣民眾,歡迎至南投縣竹山鎮新文明書局巴西西蒙一號白地瓜推廣中心(竹山鎮竹山路127號)索取,電話:049-2643322。
栗子地瓜源自日本,因帶著一股栗子香氣而得名,另外也有金時地瓜、紅東地瓜等稱呼。陳伯三新栽種有機栗子地瓜上市了,『栗子地瓜』日本有機新品種。全新的口感是栗子?還是地瓜?這個栗子地瓜長得蠻像茄子的,紫紅色的小小一條,平均大概只有兩根手指頭的寬度,吃起的感覺,它根本就是披著地瓜外皮的栗子!不要懷疑,就是那種糖炒栗子的栗子!
栗子地瓜外皮呈紫紅色,與經常可見的紅心地瓜或黃金地瓜相比,纖維偏少、鬆軟綿密、帶有甜味、香氣濃厚,是一種健康食品,客人吃後讚不絕口。
陳伯三今年種植一條一斤半大的栗子地瓜。(記者陳良安攝)