週三. 12 月 2nd, 2020

香草豬新產品發表 簡單調味無添加

縣府農業處長陳瑞慶在「南投豬樂園」主持新產品發表會。(記者陳良安攝)

【記者陳良安南投報導】南投縣農產運銷股份有限公司和金農興業集團合作,26日在「南投豬樂園」園區舉辦新產品發表會,共推出馬告鹹豬肉、義式鹹豬肉、原味嫩豬排、義式嫩豬排及黑胡椒嫩豬排等系列商品,強調潔淨標示肉品,讓消費者能吃到更健康美味的肉品。
包括縣府農業處長陳瑞慶、金農興生技集團董事長廖家模、總經理盧成霖、食品研究所黃書政博士、中興大學劉登城教授及金農興集團的協力廠商代表也都到場共襄盛舉。
縣府農業處長陳瑞慶表示,縣府招商成功,金農興生技集團的『南投香草豬』自103年起落腳南投,並規劃成立香草豬文化園區,也陸續於附近的東湖村、仁和村等地成立慕欣園魔法香草森林及畜產牧場等,將生產、加工、研發、銷售及觀光休閒結合,讓香草豬成為南投地方特產,進而帶動地方的發展。
陳處長表示,南投縣農產運銷公司是全國第一家取得產銷履歷和CAS認證的屠宰場,也從勞務服務業轉型成生產優良肉製品的公司,並充分發揮將「廢棄物變黃金」,生產豬膽洗髮精,好膽賣皂等環保產品、也陸續研發面膜、馬告肉角、茭白筍香腸、杏鮑菇香腸等新產品,藉由優良農產品為南投觀光加分。
金農興生技集團廖董事長則指出,歐盟推出潔淨標示(clean label)作為標準,他們的香草豬肉品,不只是成份標示上的乾淨,而是使用最單純的食物,沒有任何化學或人工添加劑,只以天然香料與鹽帶出食物最簡單的美味,採用簡單製程保留肉品口感與原味,希望能帶給消費者更健康的美味。
南投豬樂園推出馬告鹹豬肉、義式鹹豬肉、原味嫩豬排、義式嫩豬排及黑胡椒嫩豬排等商品。(記者陳良安攝)