週六. 12 月 5th, 2020

全國製茶競賽 嘉縣葉盈德封冠

全國製茶技術競賽40位製茶師競逐合照。(記者陳良安攝)

【記者陳良安鹿合報導】由行政院農業委員會茶業改良場23、24日一連二天假鹿谷凍頂工作站辦理「2018年全國部分發酵茶製茶技術競賽」邀請全國各茶區遴選優秀製茶師傅40人參賽。得獎名單:球形組:冠軍—嘉義縣葉盈德;亞軍—嘉義縣梁明輝。嘉義縣李易融;季軍。條形組:冠軍–新北市曾添祥;亞軍–新北市王翰揚/新北市李明耀;季軍–台中市林孝承/新竹縣龍耀元/桃園市廖俊融。
活動結合南投縣政府「2018全國凍頂烏龍茶茶菁採摘技術競賽」,由茶改場協助訂定「烏龍茶之茶菁採摘標準」,並負責講解說明及評審,採摘的茶菁原料立即提供給製茶競賽使用。
凍頂工作站站長林儒宏指出,此次製茶競賽由各縣市選手依茶菁及氣候特性自行選擇製成條形或球形包種茶,各擇優錄取前6名、共計12名。該12名獲獎選手另擇定於11月台北世貿中心南港展覽館舉辦之「2018台灣國際茶業博覽會」中舉辦頒獎典禮。