國產咖啡評鑑示範賽 開幕

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彰化縣長魏明谷歡迎全國咖啡農友、相關業者來彰化參賽、觀摩 一起打響國產咖啡豆的品牌知名度

縣長魏明谷向評審致意。(記者鄭惠珠攝)
參賽咖啡豆。(記者鄭惠珠攝)

【記者鄭惠珠彰化報導】彰化縣政府、彰化市農會主辦「2018臺灣國產咖啡品質評鑑示範賽」昨(12)日上午於彰化市農會開賽,彰化縣長魏明谷歡迎全國咖啡農友、相關業者來彰化參賽、觀摩,希望藉著這個賽事共同提升國產咖啡豆栽培、烘焙技術,一起打響國產咖啡豆的品牌知名度,讓國產咖啡豆為大家所熟知、喜愛。
魏縣長致詞表示,彰化縣政府舉辦國產咖啡評鑑,今年是第7年,每一年參與規模越來越大,最主要的用意是要來行銷彰化的咖啡,並精益求精提升咖啡製作技術與價值,讓農民獲利有好收益。魏縣長指出,彰化縣26鄉鎮市農會中,咖啡是彰化市的強項,以前來彰化都會聞到酸臭味,自從兩年前將空氣汙染源禁絕後,現在彰化市處處都能聞到咖啡香,而且來彰化不僅可以品嘗濃醇咖啡,也可以品嘗彰化市的肉圓、爌肉飯等知名小吃,體驗彰化人的熱情。
鑒於咖啡處理法日新月異,鼓勵業界與農民合作研發並提升咖啡品質,本次咖啡評鑑分為兩組,分別為(1)傳統農民組-定義為農民從種植,採收到處理皆為同一戶,(2)技術處理組-定義為非親自種植,參賽者不須為農民(但報名時必須同時標註農民與處理者資料)共80名參賽,於昨(12)日上午9時至下午4時在彰化市農會農業推廣教室舉行杯測評鑑初賽取30名,今( 13)日進行杯測評鑑決賽取特等獎1名、頭等獎2名、貳等獎3名、三等獎4名、及優良獎5名計15名分獎次獎勵,並於10月27日市農會產業文化成果展中頒獎表揚。
本次評鑑標準均參考美國精品咖啡協會SCAA評鑑標準,聘請主審陳嘉峻先生領軍的評審團隊均具有SCAA Cupping Judge (杯測裁判)或CQI Q grader instructor(咖啡品質評鑑師)資格者共40名,評審陣容堅強,深具公信力,敬邀各界咖啡愛好者共同參與評鑑活動。