週二. 10 月 20th, 2020

崑大餐飲系學生國際廚藝賽奪冠


崑大餐飲系學生廚藝佳,國際賽接連奪牌。(記者陳懷恩攝)
【記者陳懷恩台南報導】崑山科大餐飲管理及廚藝系師生前往馬來西亞檳城,參加兩年一度「2018馬來西亞檳城國際廚藝競賽(Battle of The Chefs)」榮獲6銀7銅8佳作,獎牌總數在全場競賽隊伍中居冠。
崑大餐飲系學生廚藝精湛,教學過程重實作技術,校長李天祥說明,該系師生於2018年先後參加世界廚師協會認證的「峇里島FHT國際沙龍廚藝競賽」、「新加坡FHA國際廚藝挑戰賽」和「泰國TUCC國際廚藝競賽」等三大國際性比賽,與來自24個國家近千位選手角逐競技,累計締造5面金牌、8面銀牌、18面銅牌及12項佳作的佳績。
近期崑大餐飲系學生在「2018馬來西亞檳城國際廚藝競賽(Battle of The Chefs)」,更獲得6銀7銅8佳作,本年度四場比賽獲得獎牌總數,於全國競賽隊伍中居冠。
餐飲系主任洪綺吟表示,馬來西亞檳城國際廚藝競賽(Battle of The Chefs 2018)獲得世界廚師協會(World Association of Chef ‘s Societies)的認證,集結16個國家1200位選手共同競技,拿下佳績實屬不易。