週六. 10 月 31st, 2020

育達科大觀光餐旅人才發展基地 展成果

 勞動部勞動力發署桃竹苗分署委託育達科技大學,於學校中庭舉辦「學員學習心得分享與成果展」,創意月子料理班的同學上台心得分享。(記者陳惠敏攝)

【記者陳惠敏苗栗報導】勞動部勞動力發署桃竹苗分署委託育達科技大學辦理「觀光餐旅產業專業人才發展基地」,協助勞動部推動觀光餐旅產業專業人才發展的培訓基地,昨日於學校中庭舉辦「學員學習心得分享與成果展」,計有創意手作甜點麵包製作班、創意月子料理與中餐烹調培訓班、創意異國美食料理製作班、觀光工廠導覽人才培訓班等七個職業課程,近二百位學員參加,展示他們的學習成果。
「學員學習心得分享與成果展」現場也請到「創意異國美食料理製作班」第一期學員陳芳慧分享上課的過程及學到的技能,並將所學到的技能運用於創業上,預計十一月份在竹南開一間屬於自己的店。
同時,也請到國內冰雕大師張瑞銘介紹在各地參與比賽的榮耀及過程並與學員分享料理心得及未來職場就業發展。
育達科技大學校長黃榮鵬表示,非常感謝勞動部勞動力發展署李燕玲副分署及廠商代表熱烈參與,給育達科大這個機會,我們用心規劃課程、設備,還有最優秀的師資聘來,讓學員可以在這兩個多月的職訓課程,能學到專業技能。
學校也是一個多元文化融合的地方,近二年學校招收了來自越南、印尼、馬來西亞、菲律賓及香港等國家,將近四百位新南向同學,所以這課程中的「異國風味」創意美食料理,也結合本校多元族群的特色,讓育達科大成為一個多元學習的搖籃。
除此之外,在中餐料理部分,也融入了台灣特色的美食,希望這些南向與境外的學生能夠學到台灣美食文化。
為使民眾瞭解職業訓練推廣之理念與能量,現場除了展示各職訓專班學員們長達三百小時的學習成果外,學員們也展示在課程中學習到的精緻餐點提供現場來賓試吃,活動精彩廣受參觀民眾好評。