週二. 10 月 20th, 2020

南臺科大餐旅系洪瑀襄 獲選國手


南臺餐旅管理系洪瑀襄、康詠涵通過第45屆國際技能競賽第二階段國手選拔賽。(記者陳懷恩攝)
【記者陳懷恩台南報導】南臺科技大學餐旅系繼8月榮獲今年由勞動部舉辦的全國技能競賽總決賽西點製作職類金牌獎與銀牌獎後,南臺科技大學餐旅管理系洪瑀襄、康詠涵再度榮獲由勞動部勞動力發展署主辦的?第45屆國際技能競賽第二階段國手選拔賽?正國手與副國手殊榮。
餐旅系主任林美蘭表示,參賽選手由黃旭怡及蔡宏儒二師指導,展現精湛技術、藝術美感、及堅強意志力與努力不懈精神,相當難得。今年西點製作競賽主題為「俄羅斯印象」,正國手洪瑀襄的糖工藝作品以16世紀「俄羅斯沙皇馬車」為主題,副國手康詠涵糖工藝作品以馬戲團文化為基底,加入俄羅斯國花向日葵、伏特加酒、棕熊、俄羅斯娃娃及特色建築等元素,增添畫面的豐富度。
3天競賽作品包含2個大蛋糕製作及裝飾、3種類的迷你宴會點心製作、3種類的手工巧克力製作、及大型糖工藝藝術創作。洪瑀襄將於2019年8月代表台灣前往俄羅斯喀山參加全世界最大,有青年界奧林匹克技能競賽之稱的國際技能競賽。