週五. 10 月 23rd, 2020

苗栗大閘蟹評鑑 邱俊義奪特等

 苗栗縣政府舉辦苗栗縣大閘蟹評鑑比賽,由獅潭蟹農邱俊義拿下特等獎。(記者陳惠敏攝)

由漁業署、水產試驗所等單位專家組成的評審團,依每隻大閘蟹肥滿度、外形特徵及熟蟹的口味逐一評比。(記者陳惠敏攝)

縣長徐耀昌頒獎 呼籲消費者選購無毒養殖的苗栗大閘蟹
【記者陳惠敏苗栗報導】苗栗縣政府昨日舉辦苗栗縣大閘蟹評鑑比賽,由獅潭蟹農邱俊義拿下特等獎。縣長徐耀昌頒獎時表示,近期大陸進口大閘蟹被驗出含戴奧辛超標,呼籲消費者選購無毒養殖的苗栗大閘蟹,並認明專屬防偽蟹環,保證吃得安心又健康美味。
縣府七年前開始輔導推廣大閘蟹養殖,以綠色生態養殖模式,引進合法健康蟹苗,投餵安全飼料,且必須通過六十四項藥物殘留抽檢,才能掛上苗栗優質大閘蟹產地標章和防偽蟹環,經多年辛勤耕耘和嚴格把關,成功打響苗栗好蟹品牌。
今年苗栗縣大閘蟹評鑑在苑裡鎮漁香園餐廳舉行,共有二十八人參賽,由漁業署、水產試驗所等單位專家組成的評審團,依每隻大閘蟹肥滿度、外形特徵及熟蟹的口味逐一評比,參與蟹農也藉比賽交流養殖經驗。
評鑑結果昨日中午揭曉,由獅潭鄉年輕蟹農邱俊義拿下特等獎,頭等獎六人依序為吳孟庭、陳雲湧、張錦雲、古瓅心、王瑞銀、陳石豐;優等獎六人為吳春明、蔡明芳、黃厚修、鄧良洲、張進德、徐金堆。
在獅潭鄉合興村養殖大閘蟹的邱俊義,曾是第2屆評鑑比賽特等獎得主,且歷屆比賽都榜上有名,昨日他揹著兒子出席領獎喜不自勝,將屢次獲獎原因歸功於獅潭地理環境佳、水質優,還有養殖戶常切磋交流增進養殖技術。
縣長徐耀昌逐一頒獎恭喜獲獎蟹農,希望透過評鑑比賽幫蟹農拓展行銷,進而提高蟹農的經濟效益。他並參觀蟹農參賽的大閘蟹,抓起七兩重的冠軍蟹大讚農民養殖技術精湛,同時也歡迎饕客到苗栗品嘗膏黃飽滿、蟹肉鮮甜的的優質大閘蟹。
農業處長陳錦俊指出,苗栗認證的每隻大閘蟹都有專屬扣環,依重量分為銀、金兩種等級,正面為防偽標章,背後的QR碼可以掃瞄查詢完整的生產履歷,包括大閘蟹的身家背景、蟹農的養殖資料與各種檢驗報告都看得到,為民眾消費安全做好把關。
今年苗栗大閘蟹養殖戶共三十八戶,養殖面積約十八公頃,採「疏養」模式,只放養約22萬隻,養殖地區主要位在頭屋、苑裡、銅鑼、三灣、南庄等鄉鎮。