週二. 10 月 20th, 2020

台南鮮漁產業文化活動 席開120桌

漁業署副署長林國平(右3)頒台南鮮漁產業文化活動趣味競賽優勝人員獎金及獎品情形。(記者黃永豐攝)

【記者黃永豐台南報導】隨著秋風吹起,台南市漁業養殖區又進入豐收期,由南縣區漁會主辦的2018年台南鮮漁產業文化活動,昨天在將軍漁港廣場隆重登場,除了除有1000份海產粥提供免費嘗鮮,更推出10道在地漁產料理饗宴,席開120桌,包括漁業署副署長林國平等許多各地食客都豎起姆指說第1讚。
區漁會總幹事陳崇德表示,秋高氣爽躍金陽,蚵肥膏黃菜餚香,結伴西濱遊賞趣,鮮魚美饌共君嘗。台南是南臺灣養殖漁業的重鎮,縣區漁會為推廣漁村文化,讓民眾了解漁村之美,並行銷台南沿海養殖漁產品,特別舉辦「2018台南鮮漁特產」產業文化活動,推展虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑魚、鱸魚、台灣鯛等新鮮海產,提高漁民收益,藉由活動吸引觀光人潮,活絡漁村、激發遊子返鄉意願,加速傳統產業創新。
昨天活動現場,除了免費供應1000碗的海產粥外,還有虱目魚造型鑰匙圈DIY以及創意粽合海鮮披薩DIY,古漁業文化表演有包括唱數魚苗、撒手網、綁螃蟹、虱目魚去刺、穿蚵串等。
活動中還有包括刮魚鱗、夾文蛤、剝蝦仁、剖蚵仔等競賽,優勝人員由漁業署副署長林國平、台南市政府農業局專門委員吳俊傑、區漁會總幹事陳崇德等人頒發獎金獎品。
總幹事陳崇德說,午餐的10道在地漁產料理分別是秋月晨露一夜干、蒲燒台灣鯛詩情飯、樹子清蒸石斑魚、和風蒸籠蝦、彩疏茄汁燒鱸魚、南瀛斤香海鮮湯、陶燒文蛤燴彩蔬、八寶蚵捲與魚嶺併盤、虱目魚魚丸湯、四喜水果等,市價5,000元,推廣價2,600元優惠,席開120桌,每年都發生秒殺搶先訂桌的局面,造成大轟動,昨天參與品嚐食客都相當肯定台南的海鮮料理真正新鮮美味。