週三. 11 月 25th, 2020

拉糖浴火鳳凰重生摘金 縣長讚「台灣之光」


【記者陳惠敏苗栗報導】果凍花講師倪藝蔆以「浴火鳳凰」拉糖藝術作品,參加KWFC韓國世界廚藝大賽勇奪金牌獎,她的作品在航檢時遭摔碎支架、羽翼,修復之後仍然摘金,為台灣爭光,縣長徐耀昌昨日登門道賀,並張貼紅榜表彰她優異的表現。
三十四歲的倪藝蔆從台南嫁到通霄成為苗栗媳婦,上個月底帶著重達十八公斤、名為「浴火鳳凰」的拉糖作品前往韓國首爾參加世界廚藝大賽,因航檢過程中不小心造成毀損的插曲,意外讓她在尚未得獎前即登上新聞版面。
倪藝蔆臨危不亂,帶著受傷的作品抵達韓國後閉關一天一夜,用借來的工具和時間賽跑、努力修復,最終「不完美」的作品,仍然打敗了十多個國家選手勇奪金牌,「浴火鳳凰」展翅重生,成為大會鎂光燈焦點。
縣長徐耀昌昨日上午偕同縣府勞青處副處長塗榮輝、通霄鎮代理鎮長潘志明到新埔里倪藝蔆住家張貼紅榜及頒發「台灣之光」獎牌祝賀,縣長獲悉倪藝蔆學習拉糖僅半年,在拉糖藝術家賴彥汶指導下,初試啼聲參加世界廚藝大賽就能奪金,直呼非常不容易。
倪藝蔆表示,第一次看到拉糖作品非常驚艷,非科班出身的她為了學習拉糖技巧,每天從苗栗搭車到中壢,光是上課加往返車程要花上十個小時,為了讓作品完美,須忍受高溫環境,甚至手指起水泡,但因為興趣及求知慾,讓她堅持到底。
倪藝蔆因喜歡鳳凰,這次是參加韓國國際廚藝競賽的作品,設計為三百六十度角全視野,鳳凰在牡丹花上方展翅,構圖繁複,花了十幾天才完成,縣長徐耀昌仔細觀賞,稱讚她的手藝精巧,心思細密,作品栩栩如生。
倪藝蔆說,創作和比賽過程雖然歷經艱辛,但當下她只有人個信念就是「盡力、努力」做好,浴火鳳凰重生後能獲獎,她歸功於「教師教得好」,讓她能勇於接受挑戰、出國圓夢。
縣長徐耀昌肯定倪藝蔆臨危不亂及奮戰到底的精神,是青年學習典範,包括倪藝蔆、榮獲德國斯圖加特廚藝大賽冠軍的裴志偉等人,用雙手寫下了精彩的故事,打開苗栗的知名度,所有鄉親都引以為傲,期盼能看見更多苗栗的年輕世代站上國際舞台發光發熱。#
果凍花講師倪藝蔆以「浴火鳳凰」拉糖藝術作品,參加KWFC韓國世界廚藝大賽勇奪金牌獎,縣長徐耀昌偕同縣府勞青處副處長塗榮輝、通霄鎮代理鎮長潘志明到新埔里倪藝蔆住家張貼紅榜及頒發「台灣之光」獎牌祝賀。(記者陳惠敏攝)