週一. 10 月 26th, 2020

嘉南藥大師生赴官田宣導食安


【記者陳懷恩台南報導】嘉南藥理大學保健營養系師生日前舉辦「營養食安報你知」活動,透過各種生動活潑的衛教遊戲,帶領鄉親和長者認識食安保健,老中青三代相聚同歡,在寓教於樂中也達到宣導效果。
一行人前往台南官田區東西庄里,推出?全穀類大調查?、?搶救蔬菜大作戰?、?腸胃防衛隊?與?食物小尖兵?等主題活動,強調每日飲食指南及食品衛生安全,以互動式衛教、有獎徵答,以及撲克牌桌遊和大富翁遊戲,讓鄉民瞭解如何分辨六大類食物與每日所需食物量,並認識預防食物中毒及正確保存食物的方法,將食安與營養飲食觀念融入生活中。
其中,「每日飲食指南卡牌桌遊」及「食安之旅大富翁」最受長者喜愛,大家興致勃勃,歡笑聲此起彼落。嘉藥保營系主任林翠品指出,讓高齡者在遊戲中充實食安知識,進而讓他們能自主保健,改善健康狀況,延緩機能老化,趣味中帶有教育意涵,成效頗佳,深獲好評。
林翠品主任表示,這次活動獲得教育部大學在地實踐社會責任計畫補助,由學校研發處創新育成中心和保營系共同策畫,邀請專業營養師黃嵐楓執行。同時讓學生獨自發想設計活動內容,不只在宣導過程中訓練實務,也培養關懷助人精神,運用所學專業,實踐社會責任。
(圖說)
嘉藥師生至官田舉辦「營養食安報你知」活動,安排的衛教遊戲生動活潑。(記者陳懷恩攝)