周二. 10 月 26th, 2021

嘉南药大师生赴官田宣导食安


【记者陈怀恩台南报导】嘉南药理大学保健营养系师生日前举办「营养食安报你知」活动,透过各种生动活泼的卫教游戏,带领乡亲和长者认识食安保健,老中青三代相聚同欢,在寓教于乐中也达到宣导效果。
一行人前往台南官田区东西庄里,推出?全谷类大调查?、?抢救蔬菜大作战?、?肠胃防卫队?与?食物小尖兵?等主题活动,强调每日饮食指南及食品卫生安全,以互动式卫教、有奖征答,以及扑克牌桌游和大富翁游戏,让乡民了解如何分辨六大类食物与每日所需食物量,并认识预防食物中毒及正确保存食物的方法,将食安与营养饮食观念融入生活中。
其中,「每日饮食指南卡牌桌游」及「食安之旅大富翁」最受长者喜爱,大家兴致勃勃,欢笑声此起彼落。嘉药保营系主任林翠品指出,让高龄者在游戏中充实食安知识,进而让他们能自主保健,改善健康状况,延缓机能老化,趣味中带有教育意涵,成效颇佳,深获好评。
林翠品主任表示,这次活动获得教育部大学在地实践社会责任计画补助,由学校研发处创新育成中心和保营系共同策画,邀请专业营养师黄岚枫执行。同时让学生独自发想设计活动内容,不只在宣导过程中训练实务,也培养关怀助人精神,运用所学专业,实践社会责任。
(图说)
嘉药师生至官田举办「营养食安报你知」活动,安排的卫教游戏生动活泼。(记者陈怀恩摄)

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