週二. 10 月 27th, 2020

全國旅館盃餐旅服務競賽登場

全國旅館盃餐旅服務競賽,由妖怪村的大明星枯麻及八豆熱舞揭幕。(記者吳素珍攝)

【記者陳良安、吳素珍南投報導】南投縣旅館商業同業公會於20日在南投縣政府一樓中庭舉行2018第四屆台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽,期盼增加學生的實務經驗,也提升旅館業服務人員的競爭力。
南投縣旅館商業同業公會辦理全國性餐旅服務競賽今年已是第四年,而剛好也是該公會的70周年慶,因此該公會安排妖怪村的大明星枯麻及八豆熱舞揭幕,交通。
全國旅館盃餐旅服務競賽分為學生組、在職組,又再分為高中組與大專組,比賽項目為整床及托盤兩項。每年都吸引許多來自全國各地餐旅學生及業界在職人員報名參加,此次報名高中組整床競賽者計有17組,托盤競賽18組;大專組整床競賽15組,托盤競賽14組;在職組部分,整床競賽計有17組,托盤競賽15組,共有192人次參賽。
南投縣旅館商業同業公會感謝指導單位交通部觀光局及南投縣政府的大力協助,而能如期順利舉辦第四屆的全國旅館盃餐旅服務競賽,南投縣旅館商業同業公會理事長林志穎說,讓學生們增加更多學習經驗,將課本與實務結合,活化自己的所學。
林志穎理事長說‧於在職組方面,則希冀提升台灣旅館業服務水準及專業形象,小細節往往是提昇服務品質的大關鍵,要提昇旅宿服務品質,就要從最基層的工作人員做起,藉由比賽,可以讓參賽者互相觀摩學習,以提昇餐飲及房務的競爭力。