週三. 十二月 11th, 2019

柳丁汁防失智 南投醫籲支持在地果農

【記者陳良安、沈明建南投報導】喝柳橙汁可以預防失智!?美國哈佛大學研究發現長期攝取蔬果、柳橙汁可以遠離失智症!該研究於今年11月刊登在美國期刊《神經內科》(Neurology)。美國哈佛大學針對近2萬8千位男性進行長達20年的追蹤調查,研究他們平時攝取蔬果對大腦能力的影響,結果發現每天喝一杯柳丁汁的人比其他人出現失智症狀的機率低了三成顯示柳橙汁與認知功能保護有關,也證實了健康飲食對於延緩大腦退化的重要性。
營養室蔡秀雯主任表示,柳丁含有醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸及果膠等豐富營養素。柳丁一日份量建議是兩個拳頭大,而柳丁汁一日總建議量大約200-240cc。因為新鮮柳丁含有纖維質,可以預防便秘,也可以延緩血糖升高,因此單吃柳丁的好處會比柳丁汁多。
現在正值柑橘類水果的盛產期,據中寮農民透露今年颱風少,各種水果都大豐收,導致柳丁買氣低落,價格暴跌,銷售不如預期。為了不讓果農的心血付諸東流,南投醫院鼓勵民眾應以實際行動來挺在地果農,優質的當季水果送禮自用兩相宜,多吃柳丁除了搶救南投果農更能照顧自己與全家人的健康。