週四. 1 月 28th, 2021

阿里山冬季優良茶評比 明頒獎

茶園採茶畫面。

【記者謝敏政嘉義報導】嘉義縣阿里山茶葉生產合作社冬季優良茶競賽成績揭曉,參賽點數272點,茶農來自嘉義、南投等茶區,入圍比例50.74%,竹崎光華村茶農劉嘉謨拿下特等獎,茶農林思翰頭等一獎,合作社1月5日上午將結合兩岸茶文化季春秋茶王擂台賽在中埔鄉樹頭埔合作社門市舉行頒獎。阿里山茶葉生產合作社理事主席林育丞表示,兩岸茶王擂台賽已連續舉辦七屆,參賽點數逐年增加,對茶農也是另一種挑戰與自我肯定。
阿里山合作社冬茶評比結果分為特等獎、頭等獎、金質獎及優良獎,特等獎茶農劉嘉謨奪金,頭等一林思翰,頭等獎得主張順源、台灣淳韻茶業郭雅淳、黃寶霖、蔡明娟茗不虛傳有限公司、陳善杭台灣育丞茶業及銘峰製茶蘇柏彰獲得2個頭等共7位,金質獎世豐茗茶戴俊翰等28名,優等獎漢林茶園等101名。
國家一級評審、行政院農委會茶業改良場魚池分場場長黃正宗指出,今年特等獎的茶樣乾燥度穩定,外觀色澤墨綠富光澤,水色蜜綠顯黃,澄清透亮,茶湯香氣清揚優雅,冬韻明顯,口感甘甜細緻圓滑;淘汰的茶樣常見缺點為香氣及茶湯悶雜,烘焙溫度過高,無法呈現高山茶的清香特色及冬茶韻味,尤其擠壓過度、日光萎凋攪拌不足等因素,導致茶湯偏淡欠韻味,部分茶樣仍有擠壓過度使茶葉外觀過於緊結情形,造成茶湯滋味淡薄,影響茶葉品質及其風味展現,也有參賽茶樣部分烘焙不良,產生火高等缺點。
合作社理事主席林育丞說,頒獎現場將舉行「冬茶一條龍品茗」活動,邀請大同技術學院茶文化與事業經營系同學現場擺設茶席,為民眾端出好茶,以產學合作模式出擊,行銷推展台灣茶道文化,民眾不必花錢,就能一次嘗遍特等、頭等一、2個頭等、金質、優良獎等各個品級的甘美茶湯,品味高山茶豐潤渾厚的喉韻留香。
第七屆海峽兩岸茶文化季春秋茶王擂台賽得獎名單:春茶擂台賽得主:茶王台灣淳韻茶業郭雅淳。
金獎:漢林茶園林宏源、祥元茗茶盧瑞祥;銀獎:台灣藏韻茶業、漢林茶園林宏源、科田企業有限公司及優質獎15名。
秋茶擂台賽得主:茶王台灣育丞茶業林思翰。
金獎:十三製茶王俊傑獲得2個獎項;銀獎:鑫榮農場、山茶良品、黃于珊及優質獎10名。

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