周六. 10 月 16th, 2021

阿里山冬季优良茶评比 明颁奖

【记者谢敏政嘉义报导】嘉义县阿里山茶叶生产合作社冬季优良茶竞赛成绩揭晓,参赛点数272点,茶农来自嘉义、南投等茶区,入围比例50.74%,竹崎光华村茶农刘嘉谟拿下特等奖,茶农林思翰头等一奖,合作社1月5日上午将结合两岸茶文化季春秋茶王擂台赛在中埔乡树头埔合作社门市举行颁奖。阿里山茶叶生产合作社理事主席林育丞表示,两岸茶王擂台赛已连续举办七届,参赛点数逐年增加,对茶农也是另一种挑战与自我肯定。
阿里山合作社冬茶评比结果分为特等奖、头等奖、金质奖及优良奖,特等奖茶农刘嘉谟夺金,头等一林思翰,头等奖得主张顺源、台湾淳韵茶业郭雅淳、黄宝霖、蔡明娟茗不虚传有限公司、陈善杭台湾育丞茶业及铭峰制茶苏柏彰获得2个头等共7位,金质奖世丰茗茶戴俊翰等28名,优等奖汉林茶园等101名。
国家一级评审、行政院农委会茶业改良场鱼池分场场长黄正宗指出,今年特等奖的茶样干燥度稳定,外观色泽墨绿富光泽,水色蜜绿显黄,澄清透亮,茶汤香气清扬优雅,冬韵明显,口感甘甜细致圆滑;淘汰的茶样常见缺点为香气及茶汤闷杂,烘焙温度过高,无法呈现高山茶的清香特色及冬茶韵味,尤其挤压过度、日光萎凋搅拌不足等因素,导致茶汤偏淡欠韵味,部分茶样仍有挤压过度使茶叶外观过于紧结情形,造成茶汤滋味淡薄,影响茶叶品质及其风味展现,也有参赛茶样部分烘焙不良,产生火高等缺点。
合作社理事主席林育丞说,颁奖现场将举行「冬茶一条龙品茗」活动,邀请大同技术学院茶文化与事业经营系同学现场摆设茶席,为民众端出好茶,以产学合作模式出击,行销推展台湾茶道文化,民众不必花钱,就能一次尝遍特等、头等一、2个头等、金质、优良奖等各个品级的甘美茶汤,品味高山茶丰润浑厚的喉韵留香。
第七届海峡两岸茶文化季春秋茶王擂台赛得奖名单:春茶擂台赛得主:茶王台湾淳韵茶业郭雅淳。
金奖:汉林茶园林宏源、祥元茗茶卢瑞祥;银奖:台湾藏韵茶业、汉林茶园林宏源、科田企业有限公司及优质奖15名。
秋茶擂台赛得主:茶王台湾育丞茶业林思翰。
金奖:十三制茶王俊杰获得2个奖项;银奖:鑫荣农场、山茶良品、黄于珊及优质奖10名。

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