周日. 1 月 23rd, 2022

护食安 黄敏惠大卖场抽检年货

【记者萧碧月、张朝福嘉义报导】「食安城市」就在我「嘉」。昨(25)日勇妈市长黄敏惠与勇妈们主动出击,来到家乐福嘉义店实地抽检年货,为食安把关。勇妈市长与勇妈市民们一起在卖场内巡视抽检包装、散装、冷冻、冷藏生鲜等食品,黄市长并以温度检测计测量生鲜鱼类的温度是否符合规定标准。检查合格后,由勇妈市长亲自插上「食安在嘉」立牌挂保证。现场勇妈市长也传授选购年货的8大攻略,只见勇妈市民在台下勤作笔记,并现场举手抢答,拿猪年食安福袋。
市府卫生局自去(107)年12月1日起启动「复合式春节食品安全行动专案」,已针对360家食品业者完成稽查食品良好卫生规范准则(GHP,如现场环境卫生、废弃物管理等),并查核2200件年节食品标示及抽验147件春节食品,检查及抽验结果合格率皆达97%,并于「食安在嘉」网站公布抽验结果,就是要让民众「食在安心过好年」。
「要让民众买得安心、吃得安心。」勇妈市长谈到,食安把关第一关由业者做好自主管理与把关的工作,第二关则由市府把关查核,带给市民更大的食安信心。黄市长也指出,此次卫生局的稽查强度与密集度(抽验件数、店家家数等)都高于邻近县市,显示市府积极打造「城市的食品安全品牌」,市府将持续与各单位做跨局处、跨部门的食安把关合作,并纳入民间的力量,打造嘉义市成为「食安城市」。
家乐福嘉义店苏国维店经理表示,卖场内的冷藏、冷冻区设有温度显示器,可随时显示生鲜食品是否在正常的温度保鲜范围值之下。而今日家乐福中区区经理李美华、消保官黄崇杰、卫生福利部食品药物管理署技士、政风处及建设处等单位也都到现场指导,并有众位市议员现场与勇妈市民们玩抢答拿福袋游戏。
卫生局廖育玮代理局长提醒民众,上传统市场、超商或量贩店选购年节食品时,采买先后顺序应为常温食品、冷藏食品,最后再买冷冻食品。若顺序颠倒,冷冻食品可能因采购时间过长而退冰,产生微生物污染风险。
卫生局张育彰科长指出,此复合式专案查核业者范围,包含餐饮、物流、贩卖、网购都有进行查核。像是网购食品制造业者稽查、餐饮业者稽查、春节应景食品抽验、食品物流业冷冻冷藏运输车辆查核、年节食品实地稽查(年货大街稽查)、夜市食品卫生辅导等。不合格产品责令贩售业者立即下架、回收及销毁,后续裁处查办则移请辖管卫生局,依《食品安全卫生管理法》处办,请市民安心选购。

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