周二. 11 月 30th, 2021

嘉基大龄食堂年菜开卖

黄敏惠、姚维仁试菜 推荐乡亲不可错过

【记者萧碧月、张朝福嘉义报导】全国首创的「葫芦苹果猫大龄食堂」为了让大家在新春过年可以享用道地新鲜老味道,首次推出年菜组合,选用拿手的梅干扣肉、Q弹猪脚和蒜苗炒肉上市。昨天由市长黄敏惠和嘉基院长姚维仁试菜,吃完赞不绝口,推荐嘉义乡亲不可错过,适合小家庭、伴手礼、年节菜肴等,不仅买了健康又欢喜,大龄长者也劳动得很有成就感。
要翻转来势汹汹的高龄海啸,就要从翻转「高龄等于依赖」的刻板印象开始,嘉基医院开办「葫芦苹果猫大龄食堂」,提供服务的是平均年龄高达80岁的大龄厨师和大龄服务生,让长者有事情做、达到运动效果、能够社会参与、不用花家里的钱,还可以自己赚钱出国交流。大龄食堂成立至今已1年半,大龄厨师此次自我挑战,接单应景年菜,希望让民众看到活力十足的高龄长者。
第一次年菜开卖,端出的是淑霞阿姨梅干扣肉、绿猜阿姨的Q弹猪脚,不仅是传统年味而且是最受欢迎。除此,淑霞阿姨也特别制作隐藏版的蒜苗炒肉,工作人员樱姿也不藏私的上菜绍兴醉鸡,总共推出四样年菜,全部都是选用台湾本产的食材,不仅保证新鲜、不含防腐剂,而且好吃又平价,口感升级、荷包大省。
黄市长表示通常老人逢过年总是容易触景伤情,但是来自常乐园社区照顾关怀据点里的大龄食堂老人可没有这些念头,天天忙着洗菜、烹煮、盛装料理,无论是厨师还是服务生,脸上都挂著满足的笑容,因为只要有人愿意购买他们精心制作的年菜,就是长辈最开心的事情。嘉基院长姚维仁表示,这种来自内心的快乐所带来的成就感比任何药物都能带来正能量。因此呼吁嘉义乡亲用行动支持这群用心让自己不老的大龄长者,元月30日前都可以预订,全套年菜850元,适合4到5人享用,也可以选择单点想要的年菜,只要满500元再送凉拌小菜,订购专线:05-2768969,取菜日期是2月1日~3日,取菜地址:嘉义市东区东义路22号。

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