周日. 12 月 5th, 2021

基医推南洋风味中药茶饮 暖心暖身

 

农历春节前,基隆医院中医科推出南洋风味中药茶饮,阴雨绵绵的季节,让民众暖心又暖身。(记者林玉棋摄)

【记者林玉棋基隆报导】农历年脚步近了,此时的天气变化也最大,近期正是二十四节气中的「大寒」,代表着一年当中最为寒冷的时段;反映在气象上便是冷气团与东北季风相继来袭。基隆地区位属台湾东北角,阴雨绵绵的季节为基隆的特色天气,卫福部基隆医院中医科陈致舜医师提醒民众,日常作息要注意保暖,增减衣物要及时,避免受凉或闷热。
基隆医院中医科在农历春节前,于一楼中庭将这款南洋风味的中药茶饮分送民众试饮,依天气预报,近日气温将骤降,这款茶饮非常适合民众在寒冷的天气饮用。中医科陈致舜医师说:依中医观点,冬季的寒冷、刮风及湿气皆属于致病之外因,若抵抗力不佳、卫表不固,便易受外邪侵袭而生病。所以冬季养生应适当使用食补及药补以提振阳气、增强身体代谢机能,方能充实营卫以抵御外邪。东南亚的香料传入中国由来已久,也成为中医最常用的药物。香料本身具有浓郁气味,在中药性味分类归属辛温,具有温中散寒、补火助阳、化湿行气、涩肠止泻等多种疗效。取适当剂量配伍后加入茶叶煎煮,便可制成充满异国气息却又有养生功效的中药茶饮。
卫福部基隆医院中医科推出这款南洋风味的中医养生茶饮,药性辛温,适用于冬季补养,中医科陈致舜医师提醒惟燥热体质者的民众不宜饮用,也建议至中医科,由中医师诊疗后再饮用。
【南洋风味的中医养生茶饮】:
材料(2000毫升份):1、红茶茶叶四汤匙(约二钱半),亦可用等其他重口味的茶包替代。2、药材包:丁香半钱、肉桂三钱、肉荳蔻三钱、白荳蔻三钱(打碎后以过滤袋包装)、以及生姜酌量(可不加)、蜂蜜四汤匙、鲜奶400毫升。
做法:1、于汤锅内放入水,煮滚后加入茶叶、药材包及蜂蜜,文火续煮十分钟。2、另用微波炉加热鲜奶,700W约三分钟。3、时间到后熄火捞出茶叶及药材包,在茶汤中加入温热鲜奶即成。
陈医师建议热鲜奶亦可以手持搅拌机打出奶泡,奶泡上可再撒上一小撮肉桂粉,喝起来的口感更好。

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