週日. 10 月 17th, 2021

雲林營養午餐升級 縣府買單

縣長張麗善及相關單位說明推動學童營養午餐品質提升所做努力,全面補助營養午餐食材支出,落實質量並重、安全又健康。(記者雷琇雯攝)

【記者雷琇雯雲林報導】雲林縣府關心學童營養、落實教育政策,縣長張麗善率副縣長謝淑亞、秘書長張志銘、教育處長邱孝文等,宣布自108年2月25日起,全縣中小學生營養午餐費提升至全國平均金額以上,期間費用差額由縣府全面買單,希望全縣國中小學生營養升級、健康加值。
縣長張麗善表示,雲林為農業縣,亦為全國食材主要產地,理應享受最優質又實惠的學校午餐品質。但經統計分析,縣內學童每人每餐約平均34元、食材支出平均23.8元相較全國平均每人每餐收費標準43元、食材支出平均30.9元,與全國平均相差9元、食材支出相差7.1元,這樣的餐費差距,實在不捨得由孩子來承受。


張麗善也指出,學校午餐為學生學習過程中重要的營養來源,但縣內特偏、偏遠及小型學校約占全縣學校71%左右,若提高午餐費收費標準對家長而言,是一項龐大且沈重之負擔。常言「窮不能窮教育,苦不能苦孩子」不應只是口號,更應積極作為,本於守護雲林下一代初衷,並推展雲林優質農產品、落實學校健康飲食,自108年2月25日起,縣府將全面補助中小學生營養午餐費食材支出,提升至全國平均金額以上。補助後的營養午餐,每週將以加菜2次為原則,供應菜色以雙主菜如雞腿、魚片等或點心為主,以增加菜色豐富度,讓孩子們吃到質量並重、安全健康的營養午餐。
學校執行方面,縣府特別要求應優先採用雲林在地食材,提升食材新鮮度,另外也委託鎮東國小麵食中心,由專責營養師把關營養與衛生,生產低於市價且營養豐富的麵包及麵食,供應縣內各國中小學選用,並藉由本縣營養師公會及癌症關懷基金會的合作,共同推動學校營養教育,在各方人士全力支持下,讓學生吃得優、吃得好之外,也能習得正確飲食觀念,達到「營養升級、健康加值」目標。
透過縣府補助提升營養午餐政策,全縣將有186所公立國中小的近五萬五千位師生受惠,縣府每年預計支出八千五百萬元經費,這些費用全由縣府買單,展現全方位關照學童,落實「營養升級 健康加值」用心,讓雲林的孩子營養健康滿檔,迎接雲林上場幸福元年的來臨。

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