週四. 10 月 28th, 2021

韓包待放 打狗包子爭霸賽 撒下英雄帖

包子女神DIDI牟芝緹示範製作包子。(左一)高雄市旅行業商業同業公會理事長吳盈良、(左二)高雄市議員黃柏霖、(中間)包子女神DIDI牟芝緹、(右二)高雄市政府觀光局潘恒旭局長、(右一)美食作家吳恩文。(記者李鳴盛攝)

【記者李鳴盛高雄報導】繼「烏魚子佐酒大賽」後,近日高雄市觀光局再出新招,25日宣布「2019打狗包子爭霸賽」即日起開放網路報名,凡高雄市合法登記之飯店、餐廳、包子店及早餐店業者都可以組隊報名參加,比賽項目包子不論是葷的、素的、甜的、鹹的,只要是好吃的蒸包子,就有機會入選高雄十大包子排行榜,成為國內外旅客來高雄旅遊必吃美食。
觀光局昨日舉辦「2019打狗包子爭霸賽」記者會,現場邀請包子女神牟芝緹示範製作包子,並由美食作家吳恩文擔任評審長代表說明比賽規則。局長潘恒旭表示,高雄有許多好吃的包子老店隱藏在巷弄間,想要嚐鮮往往需要靠在地人或計程車司機推薦才知道門路,為讓外地遊客也可以品嚐到這在地的好滋味,觀光局搶搭網路熱潮,順勢舉辦包子大賽,希望藉由競賽活動推廣高雄在地美食,增加觀光亮點。
評審長吳恩文宣布包子大賽報名期限自即日起至108年2月28日17:00止,限網路報名,比賽項目包子限用蒸的方式料理,須為發酵麵皮,內餡葷素不拘,不接受報名參賽品項包括水煎包、小籠包、湯包、生煎包、烤包子等或其他烹調方式的包子。比賽分為兩階段,第一階段採網路人氣投票,得票數最高前25組可進入第二階段包子料理決賽,決賽方式採取現場製作包子,由評審試吃、評分,分數最高前10名將頒發獎項。
局長潘恒旭說,香港叉燒包已是國際馳名美食,高雄包子也絕不失色,各有死忠的擁護者,這次舉辦打狗包子大賽哪一家會入選,網路投票結果是關鍵,希望民眾能踴躍參與投票,讓有實力的業者能出線,一起為高雄觀光加油打拼。相關比賽規則請詳閱報名表注意事項(2019打狗包子爭霸賽報名表https://reurl.cc/OvmxA)或上高雄旅遊網臉書)。

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