週三. 10 月 20th, 2021

老屋活化 美濃啖糕堂開張

日治時期興建的老屋「保壽堂」診所,運用高市府都發局保存計畫修繕經費補助,變身「啖糕堂」烘焙坊,昨熱鬧開張。

【記者陳志昌高雄報導】老屋活化再添一樁!位於高市美濃永安老街的「啖糕堂」烘焙坊昨熱鬧開張,該烘焙坊原係日治時期興建的老屋「保壽堂」診所,經運用高市府都發局保存計畫修繕經費補助,費心保存整修,將騎樓及外牆完整保留,更以巧思將原有的領藥櫃臺,佈置成可品嚐咖啡的客席,也讓老街洋溢幸福的麵包香,歡迎民眾利用連假期間走訪。
想瞭解美濃豐富人文,絕不能錯過有「開庄第一街」稱號的永安路,一磚一瓦都刻著歷史印記,位於永安路197號的「保壽堂」診所是日治時期興建的老屋,在李英傑、蔡妙青夫婦保存修繕後變身為「啖糕堂」烘焙坊。
過去曾在高雄知名烘焙坊任職的李英傑夫婦,因戀上美濃質樸溫潤的風土人情,多年前移居美濃,在永安路租屋開店,與在地農民合作,運用當地當季盛產的好食材,開發出各式深具在地特色的麵包糕點,深獲當地民眾好評,成為伴手禮首選,時常沒出爐就被預訂一空。
夫妻倆因緣際會遇見永安老街上的「保壽堂」診所,因不捨老屋日漸頹敗,恐面臨拆除的命運,設法買下老屋,並運用都發局老屋保存計畫修繕經費補助,為「開庄第一街」珍貴的街區歷史,留下融合傳統與現代的最佳見證。
都發局長林裕益表示,永安老街自清代以來就是美濃最繁華的商業中心,興建於日本昭和時期的舊橋、明治時期的警察分駐所,皆是歷史建築,「啖糕堂」為該局在美濃輔助私有老屋活化的首例,未來會以街區保存活化為目標,將沿街老屋列為重點輔導對象,讓更多老屋被保存修繕活化,同時創造青年留鄉創業的契機,為美濃帶來更多文化觀光商機。
都發局指出,針對非歷史建築及古蹟的老屋保存修繕,該局結合文化部提供經費補助,凡民國60年前興建完成,具文化、歷史、藝術價值且可供活化再生的老屋都可申請,詳可電洽該局社區營造科張先生,聯絡電話(07)337-3527。

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