週五. 10 月 22nd, 2021

農業團在東京 邊賣農產邊取經

農業局組團到日本參訪,期許透過交流合作模式,吸取寶貴經驗。

【記者于欽智高雄報導】高雄市農業局積極為農民找活路不遺餘力,專程赴日參加東京國際食品展,並參訪豐洲、東京食肉等多個市場,以及農產截切業者,期望透過蔬果截切及香蕉催熟技術的改良,為未來開拓內外銷市場做出典範,另借鏡日本肉品流通模式,保障消費者飲食安全。
高雄市加州果菜運銷合作社近年來除與農民進行契作,也與農會攜手合作,將高雄在地農產品做到高品質、高標準檢驗,打入高端市場,目前行銷據點遍及好市多、全聯、統一超商、大潤發等大型通路,又導入冷鏈系統及智慧倉儲系統,也成為國賓、王品、鼎泰豐等大型餐飲集團,以及公主遊輪、海外加拿大、新加坡通路,首要供應農產單位;此外,旗山果菜運銷合作社則一直是高雄外銷香蕉的主力,青蕉在日本上岸後,如何保存及催熟,雙方業者也都互相切磋交流。
高雄市政府農業局為大幅提升內外銷市場張力,這回藉參加東京國際食品展的機會,特別安排拜訪日本截切及香蕉催熟技術業者,期許透過交流合作,協助改善產銷流程,藉以加強高雄農產全方位競爭力。
農業局指出,高雄市一共擁有四處肉品批發市場,包括高雄、岡山、鳳山及鳳山肉品市場旗山分場等,為改善肉品批發市場物流鏈,農業局長吳芳銘特別率隊參訪「東京食肉市場」,因東京食肉市場位於都會區,所以必須用低調的態度與不驚擾居民方式,進行牛隻、豬隻屠宰、拍賣及分切等作業,所有作業都包覆在建築物內,且得確實做到降低噪音、消除臭味、減少廢棄物等,相當值得高雄都會地區,發展肉品物流參考。
農業局長吳芳銘表示,肉品批發市場肩負民眾食肉安全的重責大任,未來都會區的肉品批發市場,若能轉型為肉品物流中心,既可維護環保問題持續運作,亦能確保原有勞動者的工作權益,還可減少排廢及排碳,並讓部位肉流通效能提高,再接合低溫鏈的運輸、零售系統,對肉品的衛生安全更有助益,讓消費者食安更加保障,值得高雄作為借鏡。

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